砂锅牛肉煲

砂锅牛肉煲，营养美味，三伏天吃了大补。

食材

牛肉、洋葱、杏鲍菇、金针菇、葱、姜、蒜、小米辣、老抽、蚝油、淀粉。

步骤

1、杏鲍菇切片，洋葱切块。牛肉切片加老抽、蚝油、淀粉、少许油抓拌均匀腌制一会。

2、热油煎一下杏鲍菇，盛出。

3、少油炒香姜、蒜、小米辣，到入洋葱、金针菇，杏鲍菇，然后铺上腌制好的牛肉，淋上料汁(老抽、蚝油、适量的水)，中火焖煮10分钟，撒点葱花，出锅。