【美食DIY】街头美食酱香饼，做法原来如此简单，咸香松脆停不了口

每次去逛街

总是轻易被街边的酱香饼吸引

其实大家在家用电饼铛

也能轻松做出酱香饼

还可以根据自己口味进行调整

又香又脆，特好吃~

普通面粉300克、温水200克、花椒粉适量

熟芝麻适量、小葱花适量、豆瓣酱10克

海鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克

孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺

食用油适量、八角1个、花椒10粒

1、把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时；

2、豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用；

3、炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香后捞出，锅中留底油。倒入切好的豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了~

4、饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉，倒上适量的油；

5、切成连着的九宫格，注意不要切断；

6、一片压一片，折叠在一起；

7、叠好后成一个小方块，四周捏死；

8、像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。也可以直接擀；

9、电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了；

10、出锅，切块，装盘~

TIPS：

1、酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度

2、剩余的酱料还可以再做一次酱香饼

3、后撒入的白芝麻建议用炒熟的芝麻，比较香