美食文学与美食想法

辞去秋色,写尽值得

2018-11-10  本文已影响25人  珩玥

当阳光褪去热情,当绿叶不再吐露生息,当雨水更添清冷寒意,当风声穿耳而过……

秋风染凉,意浓浓,念无恙,转眼又一季。

辞去秋色,写尽值得

属于秋天的色彩可以是无边落木萧萧下的洒脱恣意,也可是停车坐爱枫林晚的畅快轻灵。亘古不变的秋景连结成一首首娓娓道来的诗篇,或哀怨婉转、或恢弘激烈。

想将秋色揉进美食,用味蕾去触碰感动。

菜肴的颜色不仅影响你的食欲,更关系到你的健康。不同颜色的食物对人体有不同的作用,我们的祖先很早就有了研究。

他们认为天地万物都是由金、木、水、火、土五种元素组成的,而五种元素各以白、绿、黑、红、黄等五色代表,并各自代表不同的季节和人体器官。

红色具有卓越的抗癌效果,黄色有利于消灭胆固醇,橘黄色有利于血液循环,草绿色守卫肺和肝,白色提高免疫力……

不知为何,我很喜欢西兰花。或许是因为他它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,又或许是那一抹诱人的嫩绿吧。突然兴起,便做了一道西兰花炒香肠。

辞去秋色,写尽值得

原材料:西兰花,香肠,蒜

首先西兰花切小块,不要和其它菜一样太随意,最好让每颗均匀,花粒不散(如果西兰花算花的话),蒜和香肠切片

辞去秋色,写尽值得

用开水焯一下,因为做过的都知道,西兰花比较难熟

辞去秋色,写尽值得

两分钟左右捞起,沥干多余水分。莫名的觉得色泽更好看了

辞去秋色,写尽值得

锅中加油烧热,放入切好的香肠和蒜片,翻炒出香味,再倒入焯水后的西兰花,翻炒两三分钟,撒入调料,装盘

辞去秋色,写尽值得

红色调和绿色调在蓝的无尽渲染之下,点缀几丝活泼欢跃的灵魂,让优雅在色彩中游走。

几番碰撞之间迸发光彩,从梧桐红叶到百年古树下洒满一地的金黄,风吹麦浪,入夜涛声。

辞去秋色,写尽值得

知己好友恰巧从远方寄来现摘的赣南脐橙,内心欣喜非常。

果大形正,橙黄鲜艳,光洁美观,肉质脆嫩、风味浓甜芳香。

不仅颜高味美,同时富含人体所需的各类维生素及钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素。还含类胡萝卜素、柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮、果胶等防癌物质。

辞去秋色,写尽值得

银杏的黄与浪漫为秋天送上最温暖、缠绵的祝福。不仅因其饱和明亮的色彩能够驱赶“丧”,还在于与之相关的临近色系绿与蓝,和谐对比,更能展现秋的富丽堂皇,绚烂无比。

高调的赭黄色强烈传达出一种讯号,无与伦比的气势写尽雍容华美。如同阳光倾泻入怀的温馨感受让你忘却渐入微凉的冷意萧瑟。

辞去秋色,写尽值得

在秋末冬初,品位一菜一饭一蔬果,感受落日余晖,霜林尽染。

从一朵花开,到一片叶落;从一次相遇,到一场萍散,经历了太多的天涯放逐。心住水云间,看秋色写下世间繁华。

守一处情,抑或守一处景。我会在斑驳的花影间,独伫一幕清秋,独织一帘幽梦。

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