山芋季

又到了一年一度收山芋的季节。

今年夏天旱，山芋长的不大，留在地里不会长个头，但是会长粉，如果洗山芋粉，最迟可以等到霜降节气。

山芋采回前，山芋叶子可以做杂粮窝窝头、凉拌，山芋杆子可以炒菜，腌制……

山芋采回后，可以水煮吃、烤着吃、煮稀饭等等，还可以洗成山芋粉，耐储存。

山芋采回来后，科普一下保存方法，先是见个太阳除去表面湿气，再用小苏打20g、白醋100g、水1000g喷在表面晾干，可以吃上一年！