荠菜，春天的味道

荠菜  图片来之网络

春天，荠菜的季节。也许因为春天，秋天的荠菜远远没有春天的荠菜味道鲜美。用荠菜窝浆水（酸菜），通常女人把焯好的荠菜放入盆中，撒上一把麦面或者玉米面，最好在隔壁或者对门讨一碗浆水菜做引子，味道会更好。一切就绪，女人一边搅拌荠菜一边念顺口溜：浆水浆水酸溜溜，省得掌柜的回家批嘟嘟。

心灵手巧的女人，会把荠菜做成各种美味，荠菜饺子、菜盒子、浆水面、煎饼、芝卷....定会让你吃得眉开眼笑，吃出春天的味道。

过去，在我们小镇衡量女人是否能干，不是看她是否上得了厅堂，而是看她是否下得了厨房。每当饭点，那棵大榆树下的碾盘就是老碗会。男人端着饭碗端着菜碟，走出家门扯开嗓子喊一声“吃饭喽”，紧接着各家各户的男人们都象赶集似的端着饭碗出了家门。

看谁的饭量大，瞧一眼碟子沿沿围的一圈馒头就知道，老碗会的话题离不开插科打诨，离不开春种秋收离不开衣食住行。因为春天，各家的菜碟不约而同成了荠菜的专场。大家在石碾旁围成一个圈，你尝尝我家的浆水菜酸不酸，你尝尝我家的菜盒芝卷香不香，要是那家饭菜被一抢而空，定是那家女主人厨艺顶呱呱。被抢者不气不恼，定会一脸自豪地笑骂:一个个像是饿死鬼托生的！要是哪家饭菜被冷落，这家男人会觉得没面子，回家气呼呼地给女人撂上一句：连个浆水都窝不酸，你能揍啥！

春天，是荠菜的盛宴，也是孩子们撒欢的季节。窝了一冬的野性，定会拣个阳光明媚的日子去释放。约上三五同伴，一手提篮一手拿铲，踏着阳光迎着春风去田间地头。无论是谁发现一块荠菜多的地方，便兴高采烈地呼唤同伴，决不一个人私吞。一边剜菜，大一点的就向小一点的传授野菜知识：细眉细眼米米蒿，纠缠不清拉拉架，肥头大耳胖胖娃....

孩子的本性，在哪儿也忘不了玩。等不到挖满荠菜，便丢了篮子，在麦地里你追我赶，待到笑累了跑困了，索性倒在柔软的麦地里，闭上双眼任春风拂面，任淘气的麦苗吻着脸颊，麦草的清香醉了田垅醉了阳光。这时候若是遭到同伴悄悄偷袭（挠痒痒），那笑声便同春风一起飞向远方。

待到笑够了闹够了，眼瞅着日上三竿或夕阳西下，这时候这帮调皮蛋傻眼了，手快的庆幸自己挖的荠菜还能交过差，若是只顾玩没有完成任务的定会哭丧着脸，火急火燎的连跪带爬四处挖荠菜。挖累了，肚子也咕咕叫了。完不了任务还想早早回家的机灵鬼还有一套蒙蔽过关的妙招，找来三五枯树枝外带几个土坷垃，放在篮子底部，上面覆盖一层荠菜，便哼着歌儿回家。待到秘密被揭穿，便撒丫子逃出家门。

春天，是荠菜的季节。可如今的春天除了田野上空弥漫着浓浓的农药味，麦地里再也看不到三三两两剜荠菜的身影。曾经鸡飞狗跳的小巷变得安静，孩子们不会因为荠菜而相约田间地头，将一份心情一份乐趣带回家带上餐桌；曾经的碾盘一夜间不知去向，男人们的老碗会不知何时搬上各自的饭桌，来去匆匆的脚步再也留不住插科打诨。

时代前进的脚步带来了翻天覆地，也带走了曾经的淳朴曾经的小巷。

春天，是荠菜的季节，是思念的季节，风中有荠菜的味道，阳光下有荠菜的笑脸，想念远去的童年，想念曾经的大榆树，想念石碾上的老碗会，想念从前的小巷......

春天，因为荠菜而美好，因为荠菜而难忘。

春天的脚步来之阳光滴小屋