夏天到了，先喝碗肚片汤吧

肚片煨汤，又好吃又适口，夏天很适合喝汤。

清炖肚片的做法

清炖肚片

用料

猪肚  1个

姜  5片

盐  200克

葱  2根

面粉  适量

清炖肚片的做法步骤

买来新鲜的猪肚，去掉上面的油脂，加多多的盐和面粉，用力揉搓，粘液搓洗干净。然后烧开水，加料酒姜片，焯水去腥去味。

再用刀刮洗一遍。这样就清理干净了。然后切菱形片备用。

肚片加清水姜片，炖汤模式，两个小时。

两小时后，去掉姜片，即可起锅。肚片里有少许油脂，不用加油。

清洗肚片的时候用了大量的盐，部分盐渗透进去，也不需要加盐调味了。

撒上葱花或者蒜苗，就可以开吃啦。清清爽爽，味道美极了。