秋分时节,遇见你!
同事昨天给了我一小包铁观音。很少喝铁观音的我,突然来了兴致,想要尝一尝这久违的味道。
我一般都喝碧螺春和毛尖,那都是闻着清香,入口醇香的茶。更重要的是,它们在水杯里安静绽放,尽情舒展。茶叶慢慢下沉,茶色渐渐上浮,仿佛能看到香气从杯底慢慢上升,升到水面扩散出来,还未靠近,香味就已经摄入了鼻息之中。还没喝,就已经醉了人。
而铁观音,仿佛是茶叶中的另类。
如果说茶在我的感觉中是优雅含蓄多情的,那么铁观音无疑就是奔放热烈粗犷的。
我一直不太喜欢它那带着树青的味道,仿佛刚从树上摘下来的树叶,香不够,青太浓。更让人不喜欢的,是它的叶子,本来压得紧紧的茶叶粒,一放入水中,便像一个个脱了水的海绵,不断地吸水膨胀膨胀,直到整个杯中被它们占满,闻不到茶的香,看不到水的清。一杯黑压压的如水草一般的叶子,让人顿时失去了品茶的雅兴。所以,很少喝铁观音,即使偶尔泡一次,也是两遍就倒掉了。要知道,铁观音是泡了七遍之后还有茶香的一种茶。
只因外观不美,就被我嫌弃。一直都觉得人与人相处,以貌取人很可耻,原来我的本质里,也是很在意外貌的。
午觉醒来,整个人精神不振。我照例拿出茶叶茶杯,准备给自己泡一杯午后茶提神醒脑。灵机一动,多拿了一个杯子,清杯,投茶,洗茶,泡茶,再将茶水倒出来,倒进透明澄亮的玻璃茶杯中。
霎时间,我被那清冽冽亮晶晶的茶水震惊了,原来铁观音泡出来的茶水汤色这么好,我以前从来没发现。因为以前杯中水全部被茶叶覆盖住了,无心观茶,更无心品茶。
端起来准备细品,还没入口,就被茶香给吸引住了,以前不是很喜欢的茶青味,里面却幽幽散发出来一股清淡的茶香和花香,那是大自然的味道,于深山雨林中日积月累的沉淀,在杯水中缓缓释放,仿佛在讲述一个悠远的故事。
故事很长,耐着心,静静听!
原来一切都是茶叶的错。它那么大,那么浓厚,宛如华盖,盖住了杯中的柔情。
铁观音已有近四百年历史,我向来疑惑,这么不美观的茶,为什么那么多人喜欢,今天才真正明白过来。泡茶,本来就是一门艺术,喝茶,也是一种享受。爱茶的人,会透过如盖的茶叶,看到它真正的美。
这一切也都是茶叶的功劳,它用朴素的外表,过滤掉那些不懂它的人。留下的,都是真爱!
世间事,大多如此,外貌的美只能带给人们一时的惊喜,而真正能够吸引人的,是潜藏在外表之下的内涵,无论是丑恶还是美善,真正在乎的人,自会判断!
庆幸,秋分时节,遇到你!
秋分时节,遇见你!