008-大雪封门前，来碗腊八粥

文/安静de角落

腊八腊八，冻掉下巴，冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。今日应景第一句，随着气温急降，暴雪预警，第二句紧跟其后。

腊月是年岁之终，腊八节俗称“腊八”，即每年农历的十二月初八，古人有祭祀祈福、喝腊八粥的传统，现祭祀祈福已遗存渐少，但喝腊八粥的习俗却流传至今，作为一年中最重要的一碗粥，不能辜负。

008-大雪封门前，来碗腊八粥

腊八粥以八方食材合在一起，和米共煮一锅，有合聚万物，调和千灵之意，后来演变成更多种食材的汇聚，有的高达20多种，也叫“七宝五味粥”。

主料：莲子、桂圆、红枣、蜜枣、花生、红豆、葡萄干、黑米、小米、薏仁米、大米、糯米
辅料：冰糖

008-大雪封门前，来碗腊八粥

因时间限制，本次腊八粥属于懒人版，提前浸泡、分批入锅，全程砂锅炖的口感会更好些。

步骤：
-01-
桂圆去壳洗净备用，红枣洗净后用剪刀剪开几个口子。

-02-
将所有食材（冰糖除外）放入电饭锅煮（晚上备好设置预约煮）

008-大雪封门前，来碗腊八粥

-03-
将电饭锅煮好的腊八粥放入砂锅，然后放入冰糖，烧开后小火约炖30分钟后起锅。

大雪封门前，喝上一碗香喷喷的腊八粥，绵香柔糯感带着暖流与愿景散遍全身，饱含寓意的腊八粥似乎能够抵抗整个冬季的寒冷。

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘，二十四，扫房日，
二十五，接玉帝，二十六，炖大肉，
二十七，宰只鸡，二十八，把面发，
二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，大年初一去拜年。

喝完这一碗，准备迎新年，愿来年生活温暖、圆满、吉祥，安康！

008-大雪封门前，来碗腊八粥