萝卜丝干
2021-11-02 本文已影响0人
卿若安
乌黑发亮
打扫卫生,从柜子最深处挖出来一个瓶子,瓶子里面还有一个底的萝卜丝干。
我的妈呀!的确这个萝卜丝干跟我妈有绝对的关系。
这萝卜丝是我妈给我的最后萝卜丝干,好香好香。萝卜丝干是越存越香。
记得上半年在萧山萝卜干专卖店里,看到一坛乌黑的萝卜干,看上去很好吃。
于是我问老板:这个萝卜干怎么卖?
老板马上上来跟我介绍:这可是三年陈的萝卜干,香气扑鼻,非常好吃。不管是炒肉还是早上下泡饭,都合适。
我再问:这个多少钱一斤?
老板回答:这个萝卜干真的非常好吃,吃过了你就知道了。价格稍微偏高,但是物有所值。
我再次问:多少钱一斤?
老板直接回答:30一斤。这个买一斤可以吃很多天,很划算的。毕竟是三年陈的。
三年陈的萝卜干都要30一斤,我这都十几年了,得多少一斤?谁知道?天晓得……
只从老家拆迁,没有了大量土地,我妈在从政府分得50平方的土地上会种上一些萝卜,但那些萝卜只够新鲜吃。
萝卜丝这种美食已经消失在时光里了。
记得读书时,寄宿的兄妹俩,带去学校的菜,要么是梅干菜,要么是萝卜丝干,要么是咸菜。反正都是不容易坏的菜,当然为了营养期间,我妈会在里面放几块肥瘦相间的猪肉。
那个搪瓷杯里的菜蒸呀蒸呀,肉在前两餐就挑完了,而菜慢慢被蒸的软糯无比,不用嚼就可以吞进咽喉。
萝卜丝干蒸到最后就是如此发亮而香气扑鼻。
记忆完,我吞一口口水……