萝卜丝干

乌黑发亮

打扫卫生，从柜子最深处挖出来一个瓶子，瓶子里面还有一个底的萝卜丝干。

我的妈呀！的确这个萝卜丝干跟我妈有绝对的关系。

这萝卜丝是我妈给我的最后萝卜丝干，好香好香。萝卜丝干是越存越香。

记得上半年在萧山萝卜干专卖店里，看到一坛乌黑的萝卜干，看上去很好吃。

于是我问老板：这个萝卜干怎么卖？

老板马上上来跟我介绍：这可是三年陈的萝卜干，香气扑鼻，非常好吃。不管是炒肉还是早上下泡饭，都合适。

我再问：这个多少钱一斤？

老板回答：这个萝卜干真的非常好吃，吃过了你就知道了。价格稍微偏高，但是物有所值。

我再次问：多少钱一斤？

老板直接回答：30一斤。这个买一斤可以吃很多天，很划算的。毕竟是三年陈的。

三年陈的萝卜干都要30一斤，我这都十几年了，得多少一斤？谁知道？天晓得……

只从老家拆迁，没有了大量土地，我妈在从政府分得50平方的土地上会种上一些萝卜，但那些萝卜只够新鲜吃。

萝卜丝这种美食已经消失在时光里了。

记得读书时，寄宿的兄妹俩，带去学校的菜，要么是梅干菜，要么是萝卜丝干，要么是咸菜。反正都是不容易坏的菜，当然为了营养期间，我妈会在里面放几块肥瘦相间的猪肉。

那个搪瓷杯里的菜蒸呀蒸呀，肉在前两餐就挑完了，而菜慢慢被蒸的软糯无比，不用嚼就可以吞进咽喉。

萝卜丝干蒸到最后就是如此发亮而香气扑鼻。

记忆完，我吞一口口水……