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小时候经常吃的老饼干,口感香酥

2021-04-29  本文已影响0人  陈大仙儿

小的时候我们经常吃这种饼干,用现代的话来说他就是老饼干了,今天就来还原一下它的味道,口感香酥,不是特别脆

食材表:

鸡蛋2个、黑芝麻15g、绵白糖40g、葵花油50g、低筋面粉70g

制作方法:

1、碗中磕入两个鸡蛋,加入葵花油、绵白糖,用打蛋器混合均匀

2、将低筋面粉过筛入碗中,倒入黑芝麻,用打蛋器搅拌至没有颗粒又细腻的状态就可以了

3、将面糊倒入裱花袋里面,挤入不沾烤盘里,或者是硅油纸上面

4、轻轻的震动几下烤盘,放入提前预热好的烤箱,160度烤15分钟

5、取出来以后完全放凉,就可以开吃了

烹饪贴士:

刚烤好的时候不要急着吃,因为这个时候吃起来不酥不脆,只有放凉以后才会酥

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