魚言喃语

《半日记》

  一幢楼一家人一食档，是许多老广的日常食档。

  大多数隐藏于老城或城中村，方便街坊。瘦肉粥，鱼片粥，猪肝粥……肠也一样，把后面粥字去掉，瘦肉肠，猪肝肠……将米浆迅速倒在热气腾腾的抽笼上面，听到轰轰的声音，一片雾气往上冲……

对面一人，一瓶白酒，一碟花生，两片煎得略焦的萝卜糕，男人满脸通红吸着烟，烟雾在阳光下白晃晃散开，不见踪影。旁边的孩儿被妈妈哄去理发，不太情愿趴在妈妈的肩头。

对面芒花大片，芒花白飞处，心安的人到哪是故乡。

刹那间

  我被自己加的辣椒辣得直咳，拿起茶杯灌两口。

  起身时，老板已经在清洗蒸屉，锅碗瓢盆，有条不紊冲水，擦洗……时不时与路人笑口招呼。

  他们随和而从容，城里和村里相溶包纳。

  治大国若烹小鲜，他们在烹食物中用固有一招一式去应对南来北往的人群。

  在漫长的劳作与相处，终成彼此。