给大家安利一波~澳门之行，带你吃遍澳门最好吃的美食
说到澳门美食，最为人熟知的就是猪扒包、蛋塔及葡国菜，这是来澳门必吃的美食之一。闺蜜跟我来澳门之前，已经在网络上做足功课，定位〝澳门必吃美食攻略〞，这次行程一定要品尝的美食，整理成美食地图，果然如愿让我们吃到了所有的美食。
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哇啊啊！3天内吃了11种美食、8种甜品饮料，肥～肥～肥～死我们了。不过，在澳门顶着烈日趴趴走，挺消耗体力的，所以很幸运的是，3天的暴饮暴食没有让我们体重增加，哈！
这就是传说中的大利来记猪扒包，一个澳门币48元，搭配一杯冰咖啡22元，整组套餐要价澳门币70元，真是贵森森。威尼斯人渡假酒店果然是寸土寸金，分店卖的猪扒包比本店足足贵了好几倍。
大利来记猪扒包的特色就是一个面包加上一块带骨的排骨，是的，只有这样而已，面包上没有涂抹任何酱料或是添加任何洋葱、小黄瓜等蔬菜，只有面包+排骨而已。
可是，这样单纯的食物，为何会造成口碑旋风，每每吸引观光客慕名而来，甘愿大排长龙、等着一饱口福呢？
关键就在于那块带骨的排骨。
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原来这块排骨是经过十多种香料腌制而成，包括：白兰地、咸虾叶（西洋叶）、虾酱…等等，卤得入味又非常软嫩。而它的面包很象是法国面包，但却是纯手工制作、木材烟烧而成的柴烤面包，咬起来扎实、有嚼劲，两者搭配起来，在口中有不同的滋味与口感，挺特别的。
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而大利来记的鱼蛋还蛮好吃的，不用添加任何的佐料，只品尝鱼蛋最纯粹的滋味，Q弹、充满鱼的香味。至于冰咖啡则略逊一筹，感觉很像三合一咖啡，1杯还要澳门币22元（，有点小失望。
◎威尼斯人酒店的大利来记分店：澳门威尼斯人渡假村大运河购物中心2620铺
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上面吃的猪扒包是在威尼斯人酒店的大利来记分店吃的，排队排了20几分钟才买得到，至于大利来记的本店则是在凼仔巴波沙总督前地，每天下午3点猪扒包出炉，一样是大排长龙，人潮络绎不绝，蛮夸张的，哈！果然是名不虚传的「排队名店」。
◎大利来记咖啡室：澳门凼仔巴波沙总督前地18号
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这就是传说中的黄枝记云吞捞面，每份澳门币38元，这是我跟闺蜜来到澳门的第一餐，我点了云吞捞面，闺蜜点了鲜虾云吞面。
云吞捞面非常好吃唷！4颗饱满的云吞，每一颗云吞里面都包着一只完整的虾子和肉末，滋味很赞，特别是所附的一碗虾汤，虽然看起来清淡如水，但却充满鲜虾的滋味，芳香中带着甘甜，非常好喝唷！让人回味无穷。
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黄枝记也是著名的「排队名店」，用餐还需要抽号码牌喔！不认识的人还得一起共桌用餐，蛮特别的。而黄枝记最有名的就是它的竹升面，也就是制面师傅用竹竿慢慢地压制出纤细的面条，由于面条加了硷水，所以面条Q弹、有韧性，而且吃起来很清爽，跟我们常吃的宽板面条很不一样。
◎黄枝记粥面店：澳门议事亭前地17号
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恒友鱼蛋也是网友们热推的必吃美食，有各种的鱼丸、贡丸、火腿、豆腐、火锅料、蔬菜…等可以挑选，种类之多，令人眼花撩乱，感觉很象是台湾的加热卤味摊。
因为我跟闺蜜已经沿路吃吃喝喝，肚子容量有限，所以我们合吃了一份咖哩鱼蛋、白萝卜、高丽菜、海带跟香菇，一份澳门币43元，呼！真的有点撑。
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恒友鱼蛋也是排队名店，排了好久的时间才买到想吃的食物，标榜汤头有其独家秘制的配方。很可惜的是，虽然我们点的是小辣，但浓浓的咖哩辣味还是让我们的舌头发麻、发烫。加上天气酷热，食欲不佳，传说中必吃的咖哩鱼蛋，好像跟台湾的加热卤味差不多，感觉不出什么特色，只吃出辣咖哩的味道而已。
◎恒友鱼蛋：澳门新马路大堂巷12号地下
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有人说：来澳门玩，一定得吃吃澳门的粥品，这样才不算白来。于是我们第二天的早餐就品尝了国际面家的状元及第粥，一碗澳门币33元
所谓的状元及第粥，就是白粥里面加了猪肉片、猪肝、猪肠及猪肚等配料，里面还有细姜丝跟葱末，用生米熬到不见米粒的状态，吃起来入口即化，超好吃的，我很爱这一味。
很特别的是，这里用的碗都是年代久远的碗公，瞧！碗边还有缺角哩！看来应该很有历史。
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国际面家位在海立方附近，生滚粥是它的招牌，除了粥品之外，还有拉面、煲仔饭…，种类繁多。我比较喜欢它的粥品，虽然吃起来有点小咸，可是味道很好，尤其猪内脏给得很豪迈，还搭配细姜丝的清爽解腻，我觉得蛮好吃的。
◎国际面家：澳门新口岸罗理基博士大马路澳门国际中心商场第一期地下BD铺
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在澳门，水蟹粥是必吃的美食。所谓的水蟹粥，不是只有水蟹而已，而是融合了水蟹、膏蟹及肉蟹，组合而成水蟹粥。由于店家用料讲究，因此每吃一口粥，嘴巴里面都会充满蟹的鲜美滋味，而成为游客赞不绝口的必吃美食。
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而位于凼仔官也街的诚昌饭店，就以水蟹粥为招牌菜，门庭若市、座无虚席，有很多知名的港澳明星慕名前来，就是为了吃碗水蟹粥。此行沿途吃吃喝喝，肚子实在装不下水蟹粥，只能路过拍照而已，希望下一次再造访澳门的时候，能够真实地品尝到水蟹粥的美味。
◎诚昌饭店：澳门凼仔官也街28-30号
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澳门是个中西文化融合荟萃的地方，饮食也是如此，来这里除了吃猪扒包、蛋塔、鱼蛋等招牌小吃之外，一定要尝尝道地的葡国菜滋味，诸如：葡国鸡、马介休饼，这些都是在台湾吃不到的美味唷！
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在澳门旅游的最后一天，我们为了把握时间赶完所有行程，一整天都没时间吃东西，终于在下午3点多的时候抵达预计造访的最后一个景点～龙腾葡韵住宅博物馆，在附近的小飞象葡国餐厅，吃到了我们朝思暮想许久的正宗葡国菜。
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小飞象葡国餐厅也是网络上网友极力推荐的葡国菜餐厅，其实我们前一天已经路过好几次，只是一直没机会入内享用大餐。趁着即将回台湾的时候，好好地吃了一顿丰盛的葡国大餐、祭祭五脏庙。
这一餐要价澳门币318元，一开始就先附上1杯红酒及餐前面包，果然有吃大餐的fu。
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首先端上的是葡国什菜汤，里面的洋葱跟红萝卜炖得很软嫩，入口即化，有点象是喝罗宋汤的感觉。因为太饿了，喝到一半才想起来还没拍照，哈！
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这道是红酒煨牛尾，牛尾炖得很嫩、很入味，味道有点偏咸，淋在炒饭上吃，味道刚刚好，我很喜欢这道菜。
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这道就是大名鼎鼎的马介休饼，也就是正宗的葡国菜。它其实就是风干盐渍过的鳕鱼，跟马铃薯泥一起油炸的丸子。趁热吃的时候，一口咬下，还可以看得到一丝丝的鳕鱼纤维，味道蛮特别的。不过放冷之后就不好吃了，感觉油腻腻的，含油量很高哩！
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这道也是远近驰名的澳门名菜～焗葡国鸡，用鲜嫩多汁的鸡肉，加入咖哩、椰浆、橄榄油、黄姜粉及马铃薯等材料烹煮而成，吃起来可以感觉到浓浓的椰汁味，至于咖哩味道则偏淡，也不会太辣，很适合小朋友食用，拌饭吃更是好滋味。
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这道则是西洋炒饭，里面有腊肠、红萝卜、葱末、马铃薯、青椒跟蕃茄酱，虽然是寻常的炒饭，但米粒颗颗分明，咸淡适中，拌着红酒炖牛尾或是葡国鸡的汤汁一起吃，超好吃的啦！
这一盘满满的炒饭居然就这样被饿昏的我们全部吃光光，真是滋味无穷的葡国菜啊！下回还要再来吃。
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