吃米饭会长胖吗？最权威科学的解释来了

许多正在减肥的小伙伴

都视米饭为洪水猛兽

简单粗暴地将其从食谱上删去

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到底减肥能不能吃米饭呢？

吃米饭真的会长胖吗？

今天倩狐君就帮大家解开这个疑惑

吃米饭真的会发胖吗？

米饭的热量并不是那么高，煮熟后每100克（一小碗）的热量降低到120卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。因此米饭并不是你长胖的元凶。

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如果长期不吃米饭，会怎么样？

米饭中有人体必需的营养元素碳水化合物，当人体摄入的碳水化合物过低，身体能量供应不足，基础代谢会下降，摄入的热量就难以消耗。

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另外，人体能量不足会表现出精神萎靡的状态，运动的积极性也会下降。消耗的少了，脂肪堆积增多，导致越来越胖。

米饭该怎么吃才越来越瘦

粗中有细，杂粮搭配

白米饭虽热量不高，但属于细粮，升糖指数很高。因此吃完米饭之后很容易饿，而且还会导致胰岛素分泌过剩，脂肪囤积在体内。

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建议可以和粗粮一起搭配吃，常用的粗粮有黑米、薏米、糙米等。不但饱腹感极强，减少其他热量的摄入，另外粗粮内含有维生素、矿物质和膳食纤维等，营养均衡，促进肠胃蠕动，提高新陈代谢，加快脂肪燃烧。

自然醇香，少吃炒饭或泡饭

有人喜欢吃多油多盐的汤汁泡饭，或者是和菜一起炒成盖饭，这是不利于健康和减肥的。因为汤汁、炒菜会放很多的油和调料，会让你越吃越多，导致摄入热量过多，引发肥胖。

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因此，米饭还是自然醇香的好，有利于控制摄入量，那些多油多盐的泡饭、炒饭盖饭应该少吃。

少洗少泡，避免软烂

很多人淘米时喜欢淘很多次，而且还用手用力揉搓。其实，过度洗米会损失大米中的很多营养物质，建议一般淘2次就够了。

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还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间，煮的时候也故意多放一些水，虽然这样煮出来的米比较松软，但这会加快米饭的淀粉消化速度，血糖升高得更快，脂肪堆积引发肥胖。

米饭要控制好量

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根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天摄入谷物类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。只要保证每天摄入的总热量不超标，米饭是可以正常食用的。

温馨提示：科学减脂为您带来美丽和健康，同时也是一种消费行为，请充分评估您的经济能力。