说到生普洱，自然绕不过7542家族。7542历史最为悠久，是勐海茶厂出产量最大的青饼，是传统唛号，是普洱生茶标杆。7542最主要的特点是平衡、一致、和谐的境界。

▲7542唛号大票

今天，国家高级评茶师、淘·宝·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就给大家介绍一下普洱茶的标杆之作7542的代表——88青饼和96紫大益。

鲁文锋自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲级红印、50年代无纸红印、88青饼等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。

▲普洱藏家总店

一、88青饼

88青饼是目前被茶友公认的普洱明星茶，此茶是1989-1991年之间生产的7542青饼，由港商陈国义发现，后被普洱教父白水清收藏推广。

1、88青饼的由来

1992年的某一天，香港联合贸易公司职员、勐海茶厂驻港代表陈强登门拜访，向陈国义推销一片7542七子饼。茶饼外观呈青绿色，与港人熟识的褐色熟茶不同。

▲陈国义珍藏88青饼

试泡之后，陈国义惊觉此茶生津回甘，7泡有余香。发现这款茶的价值后，陈国义以港币7.8元一片的价格把整批货全部买下。

由于这批7542七子饼生产于80年代末期，陈国义又是在1988年创办的香港茶艺乐园，做生意也想图个“发发”的好彩头，因此，陈国义为其命名为“88青饼”。

▲88青饼·普洱藏家鲁文锋收藏

2、开汤品鉴

从茶饼可以看出的是传统的 7542 配方，饼面略有茶芽之余，饼背明显看出 4-5 级茶青。只见茶面乌润油亮，30年干仓陈化，其条索立体分明，宛如艺术品般，让人惊叹。

▲88青饼茶饼·普洱藏家鲁文锋收藏

冲泡老茶，选用铁壶煮水，紫砂壶冲泡，更加能够释放茶性。汤色栗红明亮，老茶如油，茶气氤氲；出汤，即散发出淡淡药香；细品，有苦涩味，但消失很快，味道纯正。

5-6泡过后，感觉出汗了，体内仿佛有种茶气在激荡，此时味道也达到最佳，这时释放出来的就是典型的88青的特点，醇厚甘甜，陈香沉稳，尾水甜长，经久耐泡，饮后体感明显。

▲88青饼茶汤

二、96紫大益

96紫大益是勐海茶厂更名为“大益”后第一款使用“大益牌”商标的普洱生茶，业界通常用“玫瑰大益”或“紫大益”来称呼它，以“外紫内红”的特征闻名，是继88青饼之后又一款明星茶品。

▲96紫大益·普洱藏家鲁文锋收藏

1、96紫大益的由来

计划经济的时代，普洱茶基本上以“中茶牌”为销售品牌，但“中茶牌”属于中茶公司或省茶司。如果勐海茶厂要使用“中茶牌”商标生产茶品，就要取得中茶公司的授权并支付一定费用。

▲96紫大益资料

因此，“大益”品牌诞生了，最开始大益商标多用于出口的散茶上。直到1996年，勐海茶厂才生产第一款“大益”牌茶饼，就是96紫大益青饼。

96紫大益的内飞里印刷的“大益商标”是红色的，也就是业界通称的“外紫内红”，这可是96紫大益区别于其他年份紫大益的重要特征。

▲96紫大益内飞

2、开汤品鉴

96紫大益青饼的饼型方正紧压，为传统勐海茶厂茶品的风格。历经20多年转化，边缘略有松散。饼面洒有茶芽，已转为金黄色，金毫显露。茶饼背面茶芽较少，略见茶骨，应是标准的7542用料，以4级茶菁为主。

▲96紫大益茶饼

闻起来是一股干净的香气，这是干仓20年左右的生茶应有的味道。市场上96紫大益数量稀少，加上“勐海茶厂首款大益商标生饼茶”的名片加持，96紫大益炙手可热，很是珍贵。

历经20年左右的陈化，这款茶的茶饼边缘已经比较酥松了，用手轻松地就可掰下一块来。

▲96紫大益·普洱藏家鲁文锋收藏

须用开水冲泡，品上一小口茶汤，香气充满口腔。一股年轻的干仓陈年生普香气直透鼻底，生津回归十分迅速。

这种味道和早几年喝它相比多了“老味儿”，也有似隐若现的梅子味。

因为96紫大益是90年代生产，和产于80年代的前辈“7542系列”相比，口感上也要显得年轻，少了一些圆润。

▲96紫大益茶汤

但若品茶30年陈期的干仓生茶之后，又觉得96紫大益又多了些年轻的钢性，喜爱圆润的口感的朋友，可以把手中的茶继续干仓存放，经历时光进一步转化，待到梅子韵更显的时候再喝它，更会爱不释手。