立春

2021-02-03  本文已影响0人  紫堇花

一年之计在于春。自古以来,立春就是一个重大节日。冬去春来,乍暖还寒,立春这一天总是让人期盼,她带给人们无限的希望。

春,在朱自清的散文诗里。 “盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。一切都像刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼。山朗润起来了,水涨起来了,太阳的脸红起来了。”

春在小区围墙外,低矮的灌木从中。年前结香花还是绿中泛白的小苞,现在外围已经裂开,花蕾四周镶嵌着一圈鹅黄色的花朵,像金钟一样倒挂在枝头。每一个花蕊都颔首低眉,温柔敦厚,犹如梦中熟睡的少女。凑近,冷香扑鼻。在结香花蕾的低眉浅笑间,春天如约而至。

南湖路上,静静的山茶开得如火如荼,阳光下散发出淡淡的花香。风儿吹绿了枯草下的小草芽,也吹鼓了院墙边几株杏树的花苞。

立春当天,民间讲究吃个萝卜。因为萝卜味辣,取菜根谭中“咬得草根断,则百事可做”之意。中国人习惯以味觉迎接节气。立春这天一定要吃春饼,吃春饼就是咬春。

烙饼 咬春

春天的韭菜辛而不辣,鲜嫩多汁。老话说:“正月葱,二月韮,春日佳蔬韭为先”,等入夏再吃就晚了。

把猪肉丝、绿豆芽、韭菜、鸡蛋炒在一起叫合菜。烙好薄薄的面皮,裹着合菜吃,是立春这天最鮮美的味道。

春已来。年,也正在一天天靠近。

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