做魔芋

以前吃火锅，经常吃到一种灰白色的软软的又有弹性的东西，有点像凉粉但比凉粉弹，比凉粉好吃。还特别吸味道，和什么煮就是什么味道，后来知道它叫魔芋，但又不知道它具体是什么东西，是生物！是植物！管它是什么，反正特别爱吃，不管火锅还是麻辣烫必点。

去年，跟老公回四川老家，见婆婆在做魔芋，才知道它是一种植物的根茎，晒干，磨成粉后就可以做魔芋，因为现在种魔芋的少了 ，魔芋粉还挺贵，一斤要四十多块钱。今年从老家回来的时候买了两斤，这天闲来没事婆婆教我做魔芋:

绞到黏稠能站住筷子 再倒上少碱水 凝固 成形 可以吃了
一份粉七份水烧开绞