【巴暘随笔】故乡散忆（7）——钓鱼篇之 小鱼 泥鳅和戈亚（黄辣丁
文/巴暘
小时候在家乡的坑里钓鱼，钓出的以鲫鱼居多，其次是白条，有时还会钓出鲤鱼、草鱼、鲶鱼和泥鳅。当然也有其他的小鱼，钓鱼的时候其实是最讨厌小鱼的，小鱼闹钩是大多数钓鱼者不希望看到的。小鱼多的地方，钩刚下水就会被小鱼追咬，小鱼嘴小，一下咬不下饵，嘴拽着饵乱晃，鱼浮不停的乱动，影响判断不说，鱼钩上的饵经常还被扯掉，令人非常讨厌。
也有小鱼不小心咬住了钩，被钓了出来，这种小鱼通常是长不大的大肚鱼，这种鱼头部小，但肚子膨大圆突并成白色，我们又叫它“大肚白”，虽然有个“大”字，其实是指它长个大肚子，本身却长不大，一般只有两三厘米。还有一种小鱼，小时候把它叫什么现在想不起来了，查了下资料，学名应该是叫“麦穗鱼”，也是闹钩的主力，数量也多，特别是水草丰盛的坑里，麦穗鱼也长不大，最大的顶多有手指大小。这两种小鱼如果钓的比较多，煎一下吃还是挺香的，但谁也不会在钓这种小鱼身上专门花功夫，经常是在钓鱼的时候顺带钓出几条，通常是拿它们喂鸡去。
要钓这两种小鱼也有专门的方法，不用鱼钩，而是用罐头瓶。小时候罐头对小孩们来说可是种奢饰品，通常家里有老人的，客人逢年过节来看望时，才带些罐头作为礼品，常常是橘子、苹果、梨、菠萝等水果罐头。吃完罐头的玻璃罐头瓶用途很多，大人们经常拿来盛盐、白糖、冰糖等物品，对小孩儿们来说，也可以用来盛玻璃珠、琉璃球之类的玩具，另外一个大的用途就是拿它来钓小鱼儿了。
说是“钓”，其实也不能称之为“钓”，而是用罐头瓶给小鱼儿们下个“套”。在家里先找几根妈妈或奶奶纳鞋底用的绳子，用绳子在罐头瓶的波纹口处把罐头瓶绑紧，拿块馒头，捏成小碎块，浸湿润后放在罐头瓶里，然后把罐头瓶扔进水里，找水草丰盛的地方最好。绑罐头瓶的绳子一般系在岸边的小树上，或者找段短棍，插进岸边的泥土里，绳子就绑在短棍上。这样，“套”就做好里，可以先去别的地方愉快地玩耍会儿，过个几分钟来岸边看看，如果发现罐头瓶里白花花的一片，那就是不少小鱼儿进去了，在瓶里搅动的馒头花儿满瓶都是，这时逮着绑瓶的绳子，用力一拉，把罐头瓶从水里拉出来，就会看到满满的一瓶小鱼儿伴着白花花的馒头花儿在罐头瓶里乱窜。
里面的小鱼通常就是大肚鱼和麦穗鱼，有时也有小的鲫鱼、草鱼等。小鱼打整起来也简单，通常不用去鳞，直接在肚皮上一捏，肚子里的肠肚就出来了，洗干净，拌点面粉和盐，放在锅里一煎，那鲜香味道，比起大鱼来，可是有过之而无不及！
泥鳅也喜欢往罐头瓶里钻，这种家伙全身黏兮兮的，滑不溜秋，很难抓住，通常是直接把它倒到水盆里。在家乡，相传泥鳅的血具有止血的效果，所以捉泥鳅不只是为了吃，还经常要收集它的血，收集方法的很简单，拿一张纸或者一块干净的布，平铺开，用小刀在泥鳅的颈部划个口，一手捏着它的尾巴，把它倒着提溜起来，一手从尾部顺着身子一路捋下来，直到开口处，血就会一滴滴的滴到下面的纸或者布上，趁血还未干，将它在纸或布上涂匀，然后放在太阳底下晒干。这样，一张有止血作用的大号"创可贴"就做成了，谁要是不小心划破了手，就从上面剪下一小块，敷在伤口处，用细线包扎起来，伤口很快就会好了。
泥鳅在坑底的淤泥里生长，比其它种类的鱼腥味更重，并不是一种好吃的鱼儿，记忆中，儿时捉的泥鳅虽多，但也不常吃。很多时候，捉了泥鳅就是为了采集它的血，而采了血的泥鳅大都就直接扔给鸡或鸭吃了。偶尔也有做来吃的，那就把它宰成小段，伴着青辣椒段和豆豉爆炒，以去除其浓厚的腥味。吃起来也以辣味和豆豉的酱味为重，完全没有其他鱼类的鲜美味道了。
有时还会钓到一种身形类似鲶鱼的鱼儿，但比鲶鱼小的多，身体颜色比鲶鱼偏黄，略有暗黑色斑块，除了长须，还长有两根硬刺，小伙伴们叫这种鱼为“戈亚”。村里的小孩儿一度谈“戈亚”而色变，不知道是从哪儿听到的，说这种鱼儿有毒，特别是它的刺，更是剧毒无比，千万不能被它扎到，不然后果不堪设想。现在想起来是有点危言耸听，不过那时小孩子听到什么就是什么，如果钓到这种鱼儿，一定要小心翼翼的把它从鱼钩上卸下来，扔到坑里或河里。在水里摸鱼，也最怕被“戈亚”扎到，有时正在摸着，有小伙伴突然一惊：“哎哟，被戈亚扎了一下”，通常是两种情况，一种是嬉笑着脸说的，那是和大伙儿开开玩笑，放松放松，逗大家一笑；还有一种就是一本正经严肃地说的，那多半是被水下的水草、芦苇或者树枝之类的扎了一下，鉴于戈亚的“赫赫声名”，条件反射地就想到了它，只不过是自己吓唬自己罢了，提心吊胆了几天，发现没有事儿，也就释怀了。
至于真的被戈亚扎到，那就是小概率事件了，戈亚这种鱼，在我们那里很稀少，被它在水下扎到那就更小概率了，即使很“不幸”的真的被戈亚扎到，也没啥大不了的事儿，因为这种鱼本身不仅没啥毒，而且还是一种美味，只是它的刺，倒是微有毒性，被它扎到就大概像被蜜蜂蛰了一下，有疼痛感，还可能有微肿，过一两天就没事了。
“戈亚”，是我们那里的俗称，在四川，叫做黄辣丁，在南方的很多地区，叫做黄骨鱼，它的美味就不用我多说了吧！
