冬季滋补-高丽参炖鹌鹑

“秋冬季节，大家都习惯会吃一些滋补的东西增强体质，高丽参是其中一个很好的选择，推荐大家试试这道高丽参炖鹌鹑，滋阴补血，也适合老年人饮用。”

　　食材明细

　　主料

　　高丽参

　　适量

　　鹌鹑

　　1只

　　淮山

　　适量

　　芡实

　　适量

　　枸杞

　　适量

　　瘦肉

　　约200克

　　姜片

　　适量

　　辅料

　　食盐

　　适量

　　原味

　　口味

　　炖

　　工艺

　　数小时

　　耗时

　　简单

　　难度

　　高丽参炖鹌鹑的做法步骤

　　1、准备好所需的食材。

　　2、鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。

　　3、处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。

　　4、悉数加入其他配料。

　　5、炖2个小时。

　　6、加入适量的盐，即可饮用。参味很足，喝上一碗，顿时温暖。

　　小窍门

　　加瘦肉起到提鲜的作用。

　　使用的厨具：炖盅

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原文链接： 鹌鹑 http://www.anchunchang.com/