一家成功的花店 绝不只是仅仅卖花这么简单

开花店：了解植物

做为一名花艺师或花店的老板，你不懂植物，不懂花卉，那就等于你做饭不识柴米油盐一样。做为最最基本的要求，你必须熟悉掌握每种花材的供应季节，各种花材的养护知识，每种花材的大约价格，花材本身的材质特性，各种花材的花语...更重要的是要植物本身的特性，根据植物本身的形态去做花艺设计。

开花店：你要会设计

花艺是什么，花艺做的是与美有关的事物啊，不懂设计，没有美感，怎么做出好的作品，没有好的作品，怎么能在竞争如此激烈的行业生存下去。花艺造型，色彩搭配，比例尺渡，花材质感，每一项花艺师都必须掌握。

开花店：你要会技术

做为一名合格的花艺师，不能只会纸上谈兵，这是一项需要脑力和手力并存的工作。知道怎么做，如何做，并且能真正的做出来。技术永远是你花店的核心竞争力。

开花店：你要懂搭配

花材与花材之间的搭配，花器与花材的搭配，花艺作品与空间的搭配，甚至花艺作品与人的搭配，每两者之间的搭配，都需要花艺师去思考，去揣摩，利用自己的美学知识，创作最完美的花艺生活。

开花店：你要会摄影

如果你有钱，可以请一个专门的摄影师，但是大部分花店，还是靠自己拍摄作品，所以，最基本的摄影技术你要掌握了，如果给客户看的照片都惨不忍睹，怎么能让客户相信你的花艺水平。

开花店：你要会手绘

给客户展示花艺灵感，花艺创意，手绘的作用至关重要，如果客户能根据你天马行空的描述想象出来，那就另当别论了。

开花店：你要懂销售

酒香也怕巷子深，这个网络信息发达的时代，不懂销售，那就等着喝西北风吧。如何和人沟通交流，如何利用媒体，花艺师要懂得还多着呢。

开花店：你要吃的了苦

在很多人的印象中花艺师成了不食人间烟火的仙子，其实真正的花艺师背后都是劳动民工，换水，打刺，修剪枝叶，只看花艺师的手是分不清男女的......

那么如何才能开好一家花店？

花店选址

在选址之前，你首先要明确是要开花店还是工作室，因为二者的选址也是不同的~

1、花店

如果我们把花店开在临街商铺，选址时候首先要考虑人流量及周边消费层次。店面位于人流量大的地方经常会有顺路的客人进店消费，位置优越的花店本身就有展示宣传的作用了。

一般花店可以选址在如下地点：

A、商业中心或百货商场的入口处。结合成熟的商业体系，人流量集中，会有很多自然进店买花的客户，可以主推个性礼品花束及时尚新潮的花艺款式。

B、高档小区周边的商业街。这里消费人群集中，消费能力好，花店应设计得有品位上档次。可在日常销售的基础上，主推家庭鲜花包月配送和周末花艺沙龙。

C、主干街道的临街商铺。要根据街道周边的环境和消费水平来考虑花店的消费群体及定位。位于闹市区街道的花店可以与热闹的街道形成反差，给人一种闹中取静的感觉，花店的门面应设计摆设得独具特色，自然的会吸引更多人进店赏花消费。

D、大学附近。学生的消费水平低一些，但是人多，潜在消费者基数大，可以主打文艺清新风格的花艺款式。

E、医院附近。在大医院附近开一家有格调的花店也是不错的选择。

2、花艺工作室

　　如果你资金预算有限，但有较好的网络推广经验和人脉资源，就可以考虑在下列地点开一个花艺工作室：

A、交通方便且有大房间的住宅楼，有大露台、大阳台或者阳光房的更好。

B、商业写字楼。

C、和咖啡厅、茶楼、餐厅等场地合作，资源共享，互惠互补。

花艺工作室的主要优势是成本低，经营项目可以为花艺定制服务，花艺沙龙，婚庆商业花艺策划等形式，以网络营销为主。

花店装修

一个布置精巧、美丽的花店，不但能吸引消费者的视线，引领其走进花店，而且能很好的刺激顾客的购买欲。

根据你的花店位置、档次定位以及主要受众群体等，花店可设计成以下几种风格：

1.文艺风

主打人文情怀，结合一些文艺元素。

2.韩式风

可参考网上流行的韩式花店及花艺风格，侧重于展示鲜花及花艺作品的韩式美感。

3.田园小清新风

结合绿植盆栽等，搭配出自然清新的田园风。

4.现代简约风

店面的装修可借鉴简约工业，家居装修风格，让你的花店简约又不失格调。

花店陈列

一家花店的陈列，其实也体现了一家花店的定位。所以花店的陈列应该紧跟店铺的风格、定位走。

1.系统陈列

系统陈列就是同时陈列几种花的品种，但这几种花品在使用上必须是相互联系的，易引起消费者对花品的系统认识。

2.综合陈列

综合陈列是一种常用的花店陈列方式，将各种花卉按品种进行组合搭配，来展示花的魅力。

3.专题陈列

专题陈列一般是以某种花品种有关的专题为主线来选择和布置，既突出了花，又丰富了内涵。

4.场景陈列

以道具搭配，搭建某些生活化的场景与花卉结合，进而来展现花卉的品种与魅力。

5.节日、季节性陈列

根据季节的变化，节日的更替，把大力推销的花品提前拿出来展示，使顾客感受到节日的氛围。

花店经营

花店如果只靠零售鲜花产品盈利，是非常非常难的。一家盈利的花店，必须是活动+婚礼+零售花礼+其他绿植/周边产品——现在再增加一项，永生花销售。只做线上很难做，必须做实体店！如果有实体店，请把网店和网上推广也做起来！

1、开拓婚礼、活动市场 

要做到这一点，有两个要素：

A、你具有婚礼/活动策划/空间设计方面的知识

为婚庆公司或者公关公司提供真正的专业服务，一般设计水平和档次比婚庆公司他们自己的花艺师要高。

B、人脉

要是你有政府关系、五星酒店人脉，你的生意就会多很多。

2、把线上推广做起来

 店首先是服务本地，那么，把自己首先定位在本地的生活服务会比较容易做起来。在本地的生活类营销微博、微信做投放，开好你自己的微信平台和微博，注重粉丝互动及口碑传播。这是花钱最少收获最大的投入。如果可以的话，最好可以与当地的其他网上推广做得很好的商家做联合，大家互相引流。

3、提高产品溢价。

贩卖服务、贩卖情感、贩卖美好的包装、贩卖文化（例如韩国花艺师喜欢卖“韩式花艺”），提高产品的设计感和精致感，都能消除顾客”为啥一样是玫瑰你比别家贵20元！“的不平衡感。

花店管理

俗话说得好，顾客就是上帝，开好花店，不仅要自身良好的运营，在管理上接待客人也是非常重要的，给客人留下良好的印象，不仅能为自己的花店加分，而且大大提高了店铺成交的几率，这里就教大家一些接待客人的技巧。

1、谁用花？

卖花的时候要搞清楚是谁用花？目标客户是谁？不同类型的客户，用花需求是不一样的，根据客户的需求来推荐和选择鲜花产品。

2、用在什么场合？

需要明确客户用花的场合是什么？商务还是生活还是礼品，或是婚礼，不同的场合，用花特点是不一样的，不可混淆一谈。3、客户的具体需求？

简单来说就是，客户想要达到什么样的效果？需要的具体数量是多少？客户对鲜花有着怎样的期许？这些也是需要明白的。

4、客户的具体用花时间？

鲜花是时鲜产品，对时间是非常敏感的，对客户的具体用花时间要非常明确，否则极易出现，鲜花过生或者过熟的状况。

5、客户的心理价位？

根据客户的购花需求，我们就要大致预估出客户的心理价位，不同的花材，差异是很大的，这点我们要告知客户。

梦想不是说说而已

它不仅需要千载难逢的机遇

更重要的是

坚持不懈的努力和永不放弃的信念

荷兰布尔玛国际花艺学院2019年8月6日

8月花艺体系课程开课

为你的花艺梦

终有一天梦想成真~