想起了某菜场的那个盆菜柜台

✍2022-01-31

类似于几十年前的“盆菜”，一直都是小众的，没发展起来的产品。

我也会网购菜品，好比排骨，只会买整块的，切好的一小块一小块的，所谓预制好的，不会考虑。

肉类，冷藏的会考虑，冷冻的不考虑。冷冻的通常有近一半的水。差评的是还标榜无水。偶尔使用淘特买菜，冷藏的在低价的支撑下，整体还行，但品质极不稳定。

还有，计量问题。曾经在淘宝买过木耳，一斤装的连包装，再连快递包装，居然能差三两。问题在于，①联系商家，能秒回并给予红包补偿。②搜索淘宝客服，没找到“计量问题”的选项。

结论：预制菜的使用体验不好，这些底层问题不解决，仅仅靠商业模式，靠芝苯推动，够呛。不能等模式跑通了，再来解决底层问题。