南昌 万方圆拌粉瓦罐汤

当地的小连锁，外卖平台上也算是火，不得不试试看。

要的是拌粉和皮蛋肉饼汤的基础组合，皮蛋特意备注要煮溶一些的。

拌粉这家默认是细粉，更容易入味，油香很重，但口感会弱些，二者相抵，依然算是好吃的，只是小料不足，吃起来少了点趣味。

汤的味精感很重，南昌的瓦罐汤加味精已然是惯例，但这家重到我喝完还时不时发渴。

肉饼的淀粉量过高，且肥肉比例大，我个人不太喜欢，当然这就是个人喜好问题了。

皮蛋溶了，很碎，但碱味过重，会沙口，应该是没冲洗干净皮壳上的碱，当然也有可能本该如此，只是我以前确实没喝出来过碱味。

总体来说，果腹ok，算不得好吃。