每日小记

网络图片，侵权必删

立春，中国古代劳动人民，根据季节变化总结出来的“二十四节气”之一。在我们老家，立春，常被叫做“打春”，意思是过了这一天，天气开始渐暖，冰雪融化，万物开始复苏，春天的脚步越来越近了。

前两年在南京的时候，有立春这一天，人们有做春卷的习俗，有的地方也叫春饼。

网络图片，侵权必删

春卷的做法大致相似，只是根据各地的物产及饮食习惯不同，馅儿料不同。主要就是用面，或米粉摊成极薄的面皮，里边包上馅儿，用油炸到金黄色，就可以啦，吃起来酥脆可口，美味至极。