Shā（啥）汤？啥汤！

许多东西原本平淡无奇，从你的生活中消失后，很长时间你都不觉它曾经的存在，某种机缘巧合下突然想起，你才恍然发现，它竟然成了心心念念的东西。

有几年没回老家。那天，爸爸专门叮嘱，明早到站后，想当早锻炼，直走，20分钟到家。如果坐公交，6路、15路都到。我张口即出：走，我要喝啥汤。

火车早晨7点到，正好是吃早歺的时间。我想沿街碰上就直接坐下吃了。没想到一直走到家，看到有几家卖汤包的，就是没见卖啥汤的。

到家问爸妈，妈说大河南街、观音堂那有一家。我们便寻去。

Shā（啥）汤？啥汤！ Shā（啥）汤？啥汤！

远远就看到大招牌上那个字，月夭非一，五笔很容易拆，可惜打不出，因为字典上压根就没这个字。这字是咱宿州先民的创造，围绕它还有一段传奇。

话说当年乾隆皇帝下江南，走到这块“穷山恶水”之地，饥肠辘辘，马困人乏。这汤往前一端，顿觉鲜香扑鼻。看上去似厚实薄，呼噜一口，哧溜一下就下了肚，再喝细品，入口寡淡，至嗓微辛，几口之下，额头渗出细细小小的汗珠，龙体大振。

乾隆爷连声夸好，问掌柜的叫啥汤。一般本地人进店吃饭都直接吆喝：“掌柜的，来碗汤，俩烧饼。”乾隆爷这一问，还真把掌柜的给问住了。“啥汤？”他边自语边思索。

“啥汤！啥汤！好！好！”乾隆爷竖起大拇指连连点赞。末了，爱学习的乾隆爷问是哪个“啥”，掌柜的这时见事情闹大了，一着急，急中生智。

“我这汤，用老母鸡做底汤，辅以鸡丝、麦仁，月月熬，天天煮，非一日之功。”拿起火钳在地上写下了这个“月夭非一”。

“天天”为什么用了夭？皇帝贵为天子，是为了避这个“天子”的讳，把“天”字的一横，改成了一撇。

我与这个汤的渊源可以追溯到初中时代。那时自己家住东关，在九中读初中，中午回家不便，便在大街上解决午饭。

记得长征路和淮海路十字路口西南角有一家小饭店，我与闺蜜几乎每天中午都到这里，一碗啥汤8分钱，加一个油饼，油饼是几分钱记不清了，一顿午饭就这样打发了。

当时只是觉得就是一碗普普通通的汤，第一次觉得有点稀奇，还是上高中时，语文王老师说当年自己读师范的时候，同学们说起自己家乡的特产，他是宿州本地人，不知道宿州有啥特产，想来想去想起了这啥汤。啥汤？就是啥汤。虽然最终也说不出来这个啥是啥，他说时欢喜菩萨的模样一直印在了脑中。

曾经去省城学习过一段时间，在省城的大街小巷，专门找过这种汤。省城是有自己的早点汤的，他们叫胡辣汤，有的地方叫酸辣汤，汤如其名，确实又酸又辣，对我来说过于刺激了。始觉得，自己老家啥汤的美好。

后来，自己离开了家乡，与啥汤渐行渐远，与闺蜜天隔一方，王老师也已作了古。在外面看见类似的汤，总是会想念家乡这有着独特味道的汤，还有这些个故事。

糖糕一直都是这样鼓鼓的，外焦香，内软甜，据说上电视了