专业黑老公—半夜里哭妗子
2019-06-14 本文已影响207人
范兰英
最近阿兰工作、精神状态很好。这不周末晚上八点多才离开公司,到家已经九点半,晚饭还没有吃。锅里空空如也。

只剩下半碗粥。

阿兰突然想心血来潮,想喝手擀面了。自己动手丰衣足食,说干就干,挽起袖子,准备擀荞麦面面条。
荞麦面是阿梅探望病人,送给阿岭的降糖食品。阿兰烧了一次荞麦面汤,渫渫的,不像小麦面粉那么有粘性。
要擀荞麦面面条,纯荞麦面粉肯定不行。为了增加粘性,阿兰决定尝试用鸡蛋和面。
打两个鸡蛋,搅匀。

一半荞麦面:

一半小麦面:

用筷子搅拌均匀。

有点干,再加点水,继续用手揉。揉好后,总觉得没有纯麦面手感好,醒一会儿看看如何。
等面醒的时候,阿兰准备一下配菜:一个番茄,两颗小葱,一把荷兰豆(其实就是嫩豌豆角了),它们都是降糖明星食品。
醒了一会的面感觉好些了,时间晚了,不能等得太久,开擀!与纯麦面不一样:小麦面擀的时候有弹性,有收缩的趋势:荞麦面没有收缩的趋势,比小麦面还好擀一些。
刚擀一会儿,发现阿梅发来视频要求。“哎,连个饭也不让好好吃!阿岭,过来给二姐回个话。”
阿岭接通了阿梅的视频通话,阿梅好奇怪:“阿兰呢?”
“正擀面条哩。”
“这个时候了,咋还擀苗条啊?没吃饭啊?”
“谁知道呢?半夜里哭妗子!听说虎哥你们要去南京了?”
“是,去南京继续治疗。”
“领导刚好明天有空,我们去看虎哥,后天送送你们......你看,阿兰的面条擀好了!”

摊到锅盖上,感觉也不错!

油炸葱花炒番茄,加上开水,把面下进去,很快就好了。荞麦面条在锅里是这样:

盛到碗里是这样:

吃起来也很yummy!
“阿岭,尝尝吧!”这都是降糖明星食品,阿岭不尝尝的话就浪费了。
阿岭不经让,盛了一碗,吃后却没有告诉阿兰面条如何好。
“第一次摸索着擀荞麦面条,竟然擀得这么好!太能干了!”阿兰自己表扬自己!