纸包鱼在全国得到推广，为什么这个单品能够快速博得客流！

纸包鱼是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变

随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位，加之调料的创新，使得其健康、卫生、环保且味道超级好，被食客广为赞誉！

为什么这个单品能够快速复制，快速开店，短短时间又能博得关注，博得持续的客流呢？

味道，形式，价格这三点便是一款餐饮爆品的根基所在

传说中0油腻的纸包鱼

让吃货彻底失控的“ 罪魁祸首“

吃过的人根本无法say no

有的鱼吧，说不出哪里好，

可就是谁都取代不了

当鱼和纸擦出了爱的火花

便成就了纸包鱼的美味

鱼被油纸包裹，既锁住了鱼肉的鲜

又避免了传统烤鱼带来的焦糊味

一条美味的鱼

前期的准备是很重要的

活鱼现杀，腌制，码料

让味道满满进入鱼肉

用吸油纸包好鱼

保证鱼肉的水分不会流失

锁住原汁原味

来自水库中的每一条新鲜活鱼

都是食材品质的保证

去腥汤料用大葱、芹菜叶

再加上秘制配方

在去腥汤里泡泡澡

才能成为合格的纸包鱼

纸包鱼采用的是无油烟，无油炸的形式，这样吃更加的健康，作为绝杀的鱼肉，用滑嫩与鲜爽征服了众多的吃货们，一闻到香味就已经猛吞口水，把油纸掀开的一瞬，幸福感爆棚

汤色红亮，辣而不燥

鱼肉嫩滑，油而不腻

再淋上汤汁，让鱼肉更加入味

配菜也是相当有料

爽脆的莲菜条和嫩豆芽

再加上香菜的点缀

裹上了油纸里的酱汁

口感较鱼肉相比

丝毫不落下风

香辣味型中带着一丝丝泡椒的酸味

味道慢慢弥漫在口腔

就是这个味！

纸包鱼的味型有很多

香辣味、蒜香味、泡椒味

豆豉味、酸菜味等等

但是，并不是味道越越好

主要还是要看你的消费人群的口味