古人怎么评价猪肉的

大咖李时珍在《本草纲目》里的描述：“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性”。