杨梅--夏日的一抹酸甜
2017-07-14 本文已影响0人
喵小艺
说到夏天，你会想到什么？是荷叶粥的清香还是心飞扬的冰镇西瓜？是信号不好的冰箱还是让人留恋不舍的空调呢？
而我想到的是酸酸甜甜的杨梅。
杨梅--夏日的一抹酸甜
细雨如丝，一棵棵杨梅树贪婪地吮吸着春天的甘露。端午节过后，杨梅树上挂满了繁星似的杨梅。杨梅跟桂圆一样大小，身上长满了刺，待成熟时，刺也渐渐变软了。摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。
夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，杨梅也可以有不一样的吃法~
冰镇杨梅水
杨梅--夏日的一抹酸甜
准备一些杨梅，将杨梅洗干净，泡在盐水里泡半个小时，把杨梅里的灰尘和细菌洗出来。半个小时后把杨梅放入瓦煲(用不锈钢锅怕腐蚀）放一些清水，中火煮开后，放入冰糖和一点点盐，用白砂糖也可以，调小火。小火煮15分钟左右，待杨梅被煮透即可关火，装入玻璃罐，凉后放入冰箱冷藏，随吃随取。可放一周没问题。冰镇过后的酸梅水有一种淡淡的酸甜味，那份清凉直透心扉。
杨梅冰棍
杨梅--夏日的一抹酸甜
备好杨梅，冰糖和玉米淀粉，杨梅加水，在锅中煮开，水渐渐变成杨梅色，加入冰糖。捞出杨梅，去核，果肉放回锅中。加入一些水淀粉，做冰棍要加一些水淀粉，不加口感就是大冰块，容易咬不动。调匀关火然后冷却。倒入冰棍模具。放冰箱冷冻，冻6小时左右，可以晚上做，第二天就冻好了。用温水冲一下，很方便就能脱模了。高颜值的冰棍一定要试试~
杨梅--夏日的一抹酸甜
这份酸甜让这个夏日少了几分的灼热，多了几分甜蜜。
图／网络
