🍞家乡美食篇之毛豆腐（5）

毛豆腐也是我们家乡的一道传统名菜。

毛豆腐与普通的白豆腐可大不相同。毛豆腐的表面长有浓密的白色茸毛——就像白雪落在了豆腐上。但经过油炸后，毛豆腐渐渐褪去了茸毛，映入眼帘的是穿着金黄酥脆的外衣的“毛豆腐 ”，再撒上辣椒酱与青椒或是葱花，一盘香喷喷的毛豆腐就做好啦！ 吃起来也是独具风味，让你不得不觉得这比普通的豆腐要美味的多。

如果你有机会来到我的家乡游玩，千万不要忘了尝一尝这道流连忘返的毛豆腐！