【皇后锅美食】盐焗鸡

每天一个美食，皇后锅做的跟铁锅做的，味道就是不一样，好好吃。

【皇后锅美食】盐焗鸡

盐焗鸡：用料土鸡一只（1000克左右）粗海盐2000克。

做法:用白酒、沙姜、盐、胡椒粉、香油、盐焗鸡粉将洗净擦干水分的鸡涂抹均匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏腌制1小时以上，取出去腌汁用锡纸包鸡，鸡内塞入姜片，炒锅下粗盐中小火至盐热，扒开盐将包好的鸡放入炒锅，用热盐将鸡盖住，开小火加盖约30一40分钟（中途打开将鸡翻转一下），关火盖好，待锅凉取出去锡纸即可食用，炒过的盐下次要用再加入新盐焗了鸡才不会硬，焗鸡翅、鸡腿、鸽子都好。

【皇后锅美食】盐焗鸡
【皇后锅美食】盐焗鸡
【皇后锅美食】盐焗鸡
【皇后锅美食】盐焗鸡
【皇后锅美食】盐焗鸡
【皇后锅美食】盐焗鸡

简单易做新鲜看得见，做盐焗鸡就是这么简单。