跟着简书学做饭：土豆泥

  跟着简书学做饭。

  因为昨天无意间刷到了姐姐的一篇分享，关于土豆泥的制作。美式土豆泥这篇文章，教程很详细，看起来简单易懂，最后的成果很诱人，勾起了我下厨的欲望。

  因为看起来比较简单，需要的原材料家里也都有。今天正好父母出门一个人在家，于是跟着步骤一步步的进行。

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    1.首先是洗好土豆切成片。再蒸五分钟左右，又闷了几分钟。

  土豆要尽可能切的薄，不要像我一样因为手法不太熟练所以有一些大片，厚片的土豆残留着，同样的时间很难蒸好，蒸出来太硬了，在后期搅拌成土豆泥的时候很难下手。

打开锅盖就已经是一股土豆的原生浓厚的香气，拿出来已经是黏黏糊糊，软软糯糯，不过。用饭勺压成土豆泥的过程还是有点复杂如果可以的话。或许再蒸几分钟是更明智的选择。大家也可以来尝试一下。

牛奶和盐 倒入土豆片 压成土豆泥

  2.接下来跟着教程放了少许的盐和牛奶，一起搅拌揉成团。

  因为缺少经验好像把盐放多了，大家可以注意一下，盐放一点就可以了，调味主要靠汤汁，不要把土豆泥做的太咸了，不然就失去了灵魂。

  不过我的成品看起来好像不够诱人，大家可以看姐姐的原文章。会有更好的收获和体验。

成果和旁边的排骨面

  3.根据个人喜好熬制汤汁

  汤汁的熬制我加了一点淀粉，辣椒，黑胡椒，还有一些其他的说不上名字的乱七八糟的调料。

  汤可以熬制的时候用大火，这样会快一些，毕竟土豆泥凉了就不好吃了。

  因为最后的汤做失败了，所以不放图片了。

  最后我还根据个人口味切了一点点香肠放上去点缀，看起来颜色比较好看。

  以前很少在家做饭。这次跟着教程做起来感觉是一次很新奇很有意思的体验。做出来的成果，虽然没有想象中的好，但是也是。值得骄傲和鼓励的。

  更喜欢在一边做的时候，一边写一些文章记录下自己当时。所以你现在看到的这篇文章是在我蒸土豆的时候，压土豆泥的时候，搅拌的时候以及煮汤汁的时候写下来的立刻产生的反应与联想。

  总感觉当时的语言可能比后期思考后的雕琢更加真实。所以这篇文章可能会有一些言辞上的不够精美，但是却是我的真实感受。

  以后会在简书上多分享自己的。想法和观点能够和各种各样的人进行交流。这是我对简书app的期待。