美食品人生

糖醋排骨

今天做了春节档之美食-----糖醋排骨，成为餐桌上最抢眼的一道风景。

做法如下:

1.排骨洗净，水里静泡，待用。

2.锅里放油，烧热，放入排骨，炸3-5分钟至焦黄，取出。

3.多余的油倒出，留底油，放入冰糖6-8粒，炒糖色。

4.放入葱姜蒜，炒香。

5.放入排骨，翻炒，裹上糖浆，加入热水没过排骨，放料酒，醋，盐，大火煮沸后小火，炖40分钟。

6.最后大火翻炒，收汁，装盘，撒上芝麻粒。（我撒的是南瓜籽，可以没汁液，我水放多了，最后把汁淋在上面也不错）

done!

糖醋排骨，酸酸甜甜，如人生！

生活不会一直是甜蜜下去，也会有酸的味道，当面临酸涩的人生，也不必回避，常常是很多的酸涩过去，就会品尝到更多的甜蜜！

那就伸开手臂，去拥抱生活，去品味，去尝试，无论它是酸的，还是甜的，都是该有的味道！

冬云    于2019.2.11

开工大吉！糖醋人生！