猪油！竟然是引发心血管疾病的主因...

　　猪油才是健康的油脂吗？在营养学方面猪油一直以来都是不被广泛提倡的，因为它里边含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇，这一点我相信大家都清楚。但是近些年来有一些说法说我们可以吃猪油了，或者是说我们可以适量的吃猪油了，理由是什么？

猪油会提升心血管疾病的发病率

　　理由是他们认为以前旧社会的时候人们大多只吃猪油，但是他们说那个年代心脑血管疾病的发病率比现在少得多，所以他们就认为吃猪油对身体有益，是猪油保护了人的心脑血管。其实这种说法是很片面的，为什么我们来解答一下。首先我们要说营养学对猪油的态度他并不是禁止，其次猪油当中饱和脂肪酸和胆固醇相比大多数的植物油高，这个是既定的事实，而饱和脂肪酸摄入过高对健康有影响，这也是既定的事实是不可否认的。

猪油胆固醇过高易引发心血管疾病

       人们认为旧社会的人心脑血管发病率低，其实它并不是猪油的功劳，而是旧社会的时候人们的总能量总油脂的摄入量低，同时他们整体的身体活动量大，这两方面的原因才是导致当年的人们心脑血管发病率低的重要的因素！而生活在今天的我们动物性的食物摄入量是旧社会的时候的十倍都不止，而我们摄入的这些动物性食物当中真正意义上的猪油的量其实一点都不比当年少，所以如果我们从猪油这种油脂的摄入总量上来看，今天很多人的猪油的收入总量恐怕要比旧社会的时候要高很多很多，因为毕竟我们总的肉的摄入量大了，同时我们还摄入了大量的植物油，再加上今天的人身体活动量少，这些个因素混在一起，才是导致今天人们发生更多心脑血管疾病的重要的原因！因此所谓猪油才是健康的油的说法显然是片面的，他是没有站在整体的角度看问题。