好粥也需慢慢熬

我的胃有点不舒服，听一位老中医说，糯米粥可以养胃，于是起了个大早，将糯米与东北大米各放一小碗在炉子上煲了一锅粥。

可能炉子上的火开大了一点，米锅里的水开了以后漫出来将炉火浇灭了。我赶紧重新开火熬粥，将火开到不大不小、恰到好处时，就让它慢慢煮、慢慢熬。

一锅粥熬了近一个小时，揭开锅盖一看，眼前一亮。只见米浆粘稠，干湿适度，糯米飘香，扑鼻而来。好想立马吃粥，可是老祖宗说了：心急吃不了热豆腐。这粥比热豆腐还烫，咋吃？

我接了一盆自来水，将粥放在自来水的盆里隔水浸凉。待了二十分钟，拿了个小碗盛了半碗粥，用嘴一尝，非常好吃！

原来，一锅好粥，只有慢慢地熬，才能熬出最浓郁的滋味。我们做任何事情都一样，要有耐心，要认真去做，更要懂得——好事等不来、做事急不得！