生活简影 ‖ 端午节-包粽子

端午节（又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等）

（中国四大传统节日之一）

端午节：农历五月初五，中国民间的传统节日，赛龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。

今年虽然没有了赛龙舟，但包粽子食粽子一直保存了着。今年有点特别，老妈没有亲自包粽子，那自能我自己包了，我和我老弟一起准备自己动手，将这个端午节过好。

准备阶段

1、我们要包粽子呢，首先要洗干净糯米，用水浸泡二三个小时，然后把水倒掉，浸泡过的糯米放入盐油搅拌均匀，放置几分钟包米就入味。（这样包的粽子才软糯可口！）

2、我们准备少许的葡萄干和蜜枣，你也可以选择一些绿豆等等（根据自己的喜好选择包不同馅的粽子），我喜欢甜味的粽子，所以我选择蜜枣和葡萄干等食材。

3、我们把葡萄干与处理好的糯米搅拌均匀，如果你选择的是绿豆或红豆，就要用水浸泡一小时，浸泡的时候不要放太多的水浸泡，浸泡过后把多余的水倒掉，放入调料腌制几分钟可以使用。（也可以是肉馅）

4、我们包粽子可以选择无公害绳子（一般大家都是选择购买些白色的绳子），是一种生长在路边和田边的一种树，只要把它砍下来，剥开晒干浸下水撕开就可以用了。

5、 我们还得准备好叶子，叶子呢也是无公害的，一般生活在农村的孩子都会认识这些粽叶，山上都有可以自己去采摘。（粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主）

包粽子的方法

1、按上述的材料准备好，将粽叶卷成一个圆锥形。

2、将底部塞满，这时我会在中间塞上一颗蜜枣，让后在上门铺一层糯米，再在上面满满地往里填上馅料，填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。（备注包粽子时要一层层压实，保证粽子饱满）

3、按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。

4、包住后一般都会留一点尾巴（便于剥粽子）。

5、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

6、最后把卷起来的那一面对折过来。

7、用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以（系绳子时要系紧，可能首次包时很多人不会系绳子导致包的很多粽子都失败了，可以多实践下系活结）。

端午节！我收集世上一切美好的东西为原料，用无忧为外衣，以我的真心祝福为丝带为你包了一个特别的粽子送给你！

吃了它你永远快乐，幸福。

恭祝大家端午节快乐！