爱做饭，爱生活

现在每天做饭已经形成了一种习惯了，早起去厨房，淘米煮粥，然后从冰箱里把菜拿出来，洗净、切好，再到下锅。等到坐在餐桌前，喝着热乎乎的粥，吃着刚出锅的菜，内心充满了满足。在我心里，和家人早上在家喝粥吃完饭后，才是一天的开始。

以前，我也是不怎么会做饭。二十多年来，一直都是吃着妈妈、食堂的饭菜长大。有时候并不觉得饭菜有多好吃，只是觉得到饭点了，人饿了就要吃饭，吃饭就像完成任务似的。那个时候也体会不到做饭的乐趣，反而觉得买菜做饭，再到收拾碗筷是一个繁琐的过程。

上大学的时候，宿舍的一个女生胃不太好，是特别不好的那种，她自己买了一个小功率的电饭锅，每天早上起床熬粥。因为常常晚起来不及熬粥，没吃饭胃疼，后来因为我每天早起，熬粥的工作就转交给我啦。我现在觉得我每天早起熬粥的习惯大概就是那时候形成的吧。

工作以后，我和大多数人一样，每天早上匆匆忙忙，早饭不是在放心早餐解决，就是去食堂，匆匆买包子解决。开始做饭因为食堂的饭菜几乎每天都一样，每天吃饭都像是在机械的完成任务，对食物的欲望越来越低。有一次去一个朋友家吃饭，她家是四川人，她妈妈给我们做了很多炒菜，还有鱼片汤。常见的普通的不能再普通的菜，经过她妈妈的手后，每一道菜味道都特别的好特别是那个鱼片汤，薄薄的鱼片，煮出来的汤那么鲜美，鱼腥味一点点都吃不出来。吃完那顿饭后，我除了羡慕她妈妈的手艺，也自己暗暗对自己说也要学会做饭。

刚开始做饭都是做的很简单，早上起来熬粥，小米粥，大米粥，黑米粥，再到后来为了均衡营养，买各种豆子和米，每天都是各种混合的粥。每到周末都会到菜市场买各种菜，回来对照菜谱研究该怎么坐好吃。慢慢的我从只会炒青椒土豆丝之类的素材，到开始会炒各种肉菜，再到煲汤。每学习一个新的菜品，内心总是会很激动，也感觉很有成就感，偶尔周末有朋友过来吃饭，听到他们的赞美，我也会感到很开心。

体会到做饭的乐趣后，我对厨房的要求也越来越高，我总觉得厨房是自己的一方领土，希望每个角落都是干净的，每一件厨具的摆放都是整齐的。对餐具也有新的认识，以前总觉得餐具区别不大，都是用来盛放饭菜的，现在对餐具的颜色样式都有了新的认识，希望餐具能够既实用又美观。逛商场遇到自己喜欢的餐具时，就是女生看到自己喜欢的衣服包包和鞋子一样，总是挪不开脚步。

做饭时间长了，就会发现做饭是一个需要专注的事情，首先要确定自己要做什么菜，然后要考虑每一步都需要做什么，怎么能把菜做出来是色香味俱全，怎么能把时间合理分配，让自己更高效率的做出饭菜来。周末闲暇的时候，总是会不由得想着要做什么菜，或者煲什么汤喝。冬天的时候，周末我总是会煲一锅汤，排骨汤，猪蹄汤，还有羊肉等等，砂锅放在灶上，小火慢炖着，从厨房里散发出来的香味总是让人感觉暖暖的，抵消了冬天的寒冷。

现在每次出去玩，到一个新的城市，总是会抽出一个早晨，早早的去当地的菜市场逛逛，有时惊喜的发现只有在本地才特有的新鲜的菜和新鲜的水果，还有早晨热闹的菜市场。也会让人更多的感受到当地人的生活。

爱上做饭以后，不仅仅能更好的照顾好你的胃，也能学会更加热爱生活，接纳和喜欢不一样的自己。