击中你的味蕾

冬月初三，年味逼近，送简友一款美食制作。

第一步，一斤以上二斤以下的武昌鱼（鳊鱼、鲫鱼），洗尽沥干水分……

击中你的味蕾

第二步，预备泡盆，生抽，上等花椒（花椒放口腔里像跳跳糖一样麻得在口腔里跳舞），八角（八角精选八个角），干辣椒，口味轻重根据自己喜欢添加。佐料和生抽一起搅拌均匀放盆里，放凉好备用的鱼，压紧压实。原谅我就手捡了几块砖头，哈哈……

击中你的味蕾

第三步，三到四小时后，拿出泡好的鱼晾晒，晾晒，晾晒……

击中你的味蕾

第四步，凉干后可煎可蒸，健胃养脾，击中你的味蕾……