【美食DIY】超好吃的小鸡炖土豆，配着米饭简直太好吃了

小鸡1只、土豆200克、香菇10个

黑木耳少许、八角3个、红干椒一把

生姜3片、蒜头1头、盐适量、酱油适量

1、香菇木耳提前用水泡发好洗干净；

2、红辣椒、生姜、蒜切好；

3、小鸡处理好，剁成大块，鸡肉块焯水后捞出；

4、炒锅烧热，放入姜、蒜、红辣椒煸香；

5、倒入鸡块、八角、酱油翻炒2分钟，倒入没过鸡肉的温开水，慢炖至鸡肉可以用筷子插得动为止；

6、在炖鸡肉的时候，另取一锅将洗干净的小土豆蒸熟；

7、放入蒸好的土豆，放入适量盐继续炖8分钟，让土豆充分的浸入鸡汁，土豆炖烂入味后，倒入炸好的红辣椒装饰一下即可。