和老妈小酌

和老妈小酌

作为一个青岛移民，对鱼虾蟹，很长时间我分不出确切的名字。

偶然看电视，报道今年青岛海域的小面鱼大丰收，周末菜市场恰好看到，买了一斤，准备效仿。

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把内脏收拾了一下，这种个头儿的鱼，实在太难操作。洗净，料酒、生抽、盐腌制，油炸前用面粉裹了糊。

下了油锅千万别搅拌，搅拌必碎尸万段。个头儿这么小不吃火。起锅入口，那叫一个香。

和老妈小酌

鲅鱼季，油煎鲅鱼。

鲅鱼切小块，依旧胡椒碎，料酒，生抽，盐腌制，挂面粉，挂蛋液，电饼铛里慢慢煎黄，出锅入口，鲜香滑嫩啊。

中午搞定，大家胃口不咋滴，只有我就着玉米面饼大快朵颐。

和老妈小酌

晚上想起这俩没怎么吃的剩菜，忽然想喝点啤酒，遂艾特老妈回来的时候买两斤鲜啤酒。

塑料袋装啤酒是夏季青岛喝酒家庭标配，我家不算，嘿嘿。

和老妈小酌

老太太戏言“我这么大年纪，拎着袋啤酒，太不好意思了”

我说青岛女人不分年纪都喝。

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只吃剩菜配酒喝显然不讲究，有啥用啥，拌黄瓜，糖拌“杠六九”（貌似青岛特有的一种老口味西红柿），老妈炒了个章丘鲍芹。

和老妈小酌

老公不在家，儿子最近胃口不好，我就成了晚餐主力。

结局就是鲅鱼吃了一半，剩了一半，芹菜剩了一半，其他光盘。啤酒喝三分之二倒三分之一。

山东女人真好养活，真好打发。