2017读书小结 （历史、财经、厨艺和小说）
故事开始于某天下午，我一屁股坐坏了高老师的老版kindle。于是，我们两天天抢剩下的那台paperwhite，我是经常抢输的那个。所以，有好几个同学跟我说，“早上等班车和饭堂打早点的时候经常老远看到一个人抱着一本实体书在看，一看就知道是你” 。
因此2017年跑图书馆的次数明显提升。图书馆有个好处，那就是经常在不经意间发现非常值得一读的书，同时也有个坏处，那就是想读的书，经常找不到。假如是一系列上中下三册， 那多半上册是不在馆的。虽然说逛图书馆本身也有不少乐趣，不过还是决定来年再搞个kindle。
人文类：
《罗马人的故事》 （日）盐野七生 四星推荐
全套《罗马人的故事》
通俗易懂，算是适合入门的罗马史读物，写的有得有失但值得一读。最近还算比较火，经常借不到，目前只读了几本。
《罗马人的故事1：罗马不是一天建成的》： 三星推荐
虽然很多人说这套书可以不按顺序读，但是个人还是建议先读这本。虽然年代久远，早期的很多都是传说，比如罗马和特洛伊的关系。从开国皇帝罗慕路斯，到后来推翻国王建立共和国，从几乎被凯尔特人灭国（应该是灭城）到渐渐统一意大利。罗马后来的伟大和光荣，都是脱胎于这开始的蹒跚起步所慢慢建立起来的东西（这个用什么词表达？民族意志吗？）
《罗马人的故事2：汉尼拔战纪》： 四星推荐
强大的迦太基陆战一碰到罗马军队就被打得落花流水。同样，常年在海上做生意，航海经验丰富的迦太基，在海上一碰到从未下过水的旱鸭子农耕民族罗马，也被打得屁滚尿流，虽然罗马人2次遇到暴风，舰队全灭，却仍然掌握了制海权......不确定还写的有问题还是翻的有问题，还是我读的有问题。这就是读这本书后对第一次布匿战争的印象。这本书感觉写的过于“英雄史观”，以至于对交战前两国的人口和经济都没有很好的交代（不过可能确实是资料不全），需要查找其他资料。
不过精彩的部分来了，第二次布匿战争中，本书主角，迦太基登山英雄汉尼拔登场了，他是军事上的天才，一次次大胜罗马，以5W左右兵力全歼7W敌军。但是越读，越能感觉，罗马是不可战胜的。败军之将只要汲取教训，就仍然重用，市民悲愤之余仍然积极投军，绝不投降，正面打不过，就全面防守消耗。同时，汉尼拔的离间罗马和盟友的战略也不奏效。最后他还碰到了西阿庇，这个数次败于自己，但是学到了自己所有战术精华的学生，一次战败之后整个战役就结束了。有说法是假如当年亚历山大没去波斯而是来了罗马，最后胜者一样是罗马，我深以为然。
《罗马人的故事3：胜者的迷思》三星推荐
这个时代，有致力于改革确因促动太多人利益而死于非命的；
有代表元老权利的和代表公民权利的人物从口舌论战，到武力反复夺取首都，血腥排除异己的；
有为自由而起义的（斯巴达克斯）;有为了罗马公民权而发起的大规模内战。
罗马作为一个国家大有陷入迷思走向衰落的趋势。
而真正能解决问题的人，还没有登场。
《罗马人的故事4：凯撒时代（上）》五星推荐
年纪轻轻就军功卓越扫平海盗和东方的庞培，做生意不择手段但大发横财的克拉苏，学识渊博的律师之父西塞罗，乱世中的英雄们正一个一个开始展露头角。而我们的主角凯撒，30多还靠借钱过日子，毫无建树。
大器晚成一词用来形容凯撒，也许再合适不过了。本书后半部分基本都是《高卢战记》的东西，讲凯撒如何一步步征服法国，奠定了自己的大后方。
作者也说，凯撒的两卷之所以比之前精彩，很大程度上是得益于凯撒和西塞罗这两个时代的见证人本身有很好的文笔。
《罗马人的故事5：凯撒时代（下）》五星推荐
跨过卢比孔河之前，凯撒也是犹豫过甚至想过妥协的。从人人敬仰的大英雄，到人人害怕的篡逆者，不是每个人都有为开创新时代堵上一切的决心。
凯撒和庞培的对决，从战前整体形势，两人的基本面，到战中的巧妙安排。这本书都有非常详细的介绍。对应凯撒自己写的《内战纪》
凯撒收拾完残局，准备将罗马按照自己的想法进行改造的时候，遇刺了。死前最后一句话是“布鲁图，你也在啊！”而这个布鲁图是凯撒遗嘱中的第二顺序继承人。同样，凯撒至死也不知道的是，这次刺杀的“思想指导”，是自己的好友，西塞罗，那个同样对祖国充满了热爱的人。
大变革之前，往往很多人都看不到趋势的所向。同样爱国的人，对“国”的定义不一样，以至于最后兵戎相见。可能是在各个时代都有的悲剧吧。
幸运的是，凯撒慧眼给自己选定的继承人屋大维很好的继承了自己的意志，成为了罗马帝国这个多民族集合体的开国皇帝。
而屋大维和安东尼的战争，基本上是政治上胜利的典范。屋大维充分运用了舆论和安东尼犯得每个错误，把一场为争夺权利的战争，变成了罗马对抗埃及女王反叛的战争，争取到了所有的中间派和犹豫者。
最后，安东尼和克里奥佩特拉的感情，有点莫名其妙。可能作者默认读者都读过莎士比亚的同名剧作吧。
《罗马人的故事9：贤君的世纪》
图拉真将罗马的版图扩展到历史最大，这帮助他获得了《文明6》中罗马的领袖这一殊荣。
哈德良长城是哈德良这位皇帝让后人记住自己的杰作，他在位的时候几乎都在全国各个军区视察，却从未发动过一场对外战争。
安敦尼庇护，打酱油皇帝。这是作者留给我的印象。
财经类：
《投资学 9th》 Zvi Bodie （波士顿大学）等 （未读完）
CFA教材，学量化投资的基础，有实用性也有一定难度，读了约50%， 理解约10%，能灵活运用的估计2%不到。以后可能还要在读一遍，可能吧...
《聪明的投资者》 格雷厄姆 五星推荐
美国老一辈的投资大拿门的书都像是布道用的圣经。这本书也许你读了感觉没学到实在的技巧，但是不知不觉中入了他的教派。
强烈建议对投资没底的人，在进行任何操作之前，至少把这本书读一遍。
可以少亏一点。
《量化交易如何建立自己的算法交易》 欧内斯特·陈 （电子版）
都是基本概念
生活类：
《食物与厨艺》 哈洛德．马基 （电子版） 五星推荐
三卷本《食物与厨艺》
终于找到你，还好我没放弃。
当年开始学做菜的时候，就想找一本能把厨艺里里外外都讲的透彻，而不是摆个菜谱自己练的书。中餐的书里几乎找不到，放弃治疗。
所以当我发现这套书的时候，感动的那个热泪盈眶啊。
作者是知名化学和烹饪权威，有物理学和文学学位，跟美国很多大学的实验室有合作关系..... 这简直就是为写这本书准备好了所有条件啊。
奶蛋肉鱼蔬果香料谷物面食酱料甜点饮料，所有的门类都以醉人的诗句开篇，追溯人类和该食材相遇相知的过程，从种植到词法演变到神话传说，追溯食材在各个民族和文化下的发现和发展以及文化上的意义。让你从心里喜欢上这种食材。
然后画风突变，深入食材的物理化学结构，讲述不同温度，湿度和处理下的反应，盐糖水淀粉蛋白之间的相互作用。这也是这套书的核心所在。读懂了这个，你跟大厨的差距就只有剩下实践了。
**《食物与厨艺 面食酱料甜点饮料》 **
以前做面包的时候，揉面时只能感觉到面揉着揉着不知道怎么的就成团了，然后在使劲揉差不多就揉好了。反正老师傅都是这么做的，就学着呗。
读了面食这一段之后，在去做面包，有了截然不同的体验。仿佛开了白眼一般，感受到我的每一次揉捏和摔打，都破坏了面团中蛋白质原有的结构，在水和盐的辅助下，尾端电荷相吸，逐渐结合成长链结构，越链越长，形成网格锁住吸水糊化的淀粉，并一起在发酵时拦住逃逸的二氧化碳后胀大。（然而白眼也无法让我做的吐司卖到面包新语的价格）
酱料是N种增稠方法也是让人大开眼界（虽然平时用不到几种）
《食物与厨艺 奶蛋肉鱼》 未读完
游牧民族和后来的欧洲人真是把奶玩出了花来。一桶奶，除了鲜奶外，沫可以做成奶油，浓缩了可以做成黄油，发酵之后液态的酸奶，固态的奶酪。这奶酪不同菌种，不同地域，又形成无数的风格和品种，难道属老鼠的真的对奶酪情有独钟？以后品尝各地奶酪可以当一项成就来做
**《食物与厨艺 蔬果香料谷物》 **未读
《用科学的方法了解糕点的为什么 基本面团材料的231个QA》中山弘典等
一看名字就是日本人写的书。
详细步骤，对比实验，错误分析。作为蛋糕的入门书非常不错。基本能学会以鸡蛋和面粉为基础的蛋糕做法。 然后我还是决定少做点，实在是太不利于减肥了。
小说类：
《银河帝国》系列 美 阿西莫夫
谢顿在上，我居然今年才开始读阿西莫夫。
基地
《银河帝国1 基地》 五星推荐
《银河帝国2 基地与帝国》五星推荐
《银河帝国3 第二基地》 五星推荐
科幻小说跟游戏一样大致可以分硬核向和非硬核向的，可以对应侦探小说中的本格派和社会派吧。而这套基地系列三部曲，应该是当之无愧的“社会派”科幻小说中的No.1。 读了之后立即被圈粉，阿西莫夫在我心中排名第二（乔治马丁第一）
如果你没读过，我肯定会跟你强烈安利一番。
本拉登的“基地”，名字来源就是这套书中的基地。顺便说一句，最近SpaceX猎鹰火箭送上天的除了超跑，还有一套这个。
《银河帝国6 基地边缘 》
《银河帝国7 基地与地球》 四星推荐
虽然是基地系列的续集，但前一套成书于作者成名前，这一套成书于晚年。作者思路有转变，剧情也很多转变。这两本书把基地系列和机器人系列串联了起来。可惜，剧情没完结，阿西莫夫就仙逝了。
《机器人系列 我.机器人》三星推荐
有同名电影，但是剧情不一样，这是讲地球上刚开始研究机器人
机器人三大定律也是阿西莫夫提出的：
第一定律：机器人不得伤害人类个体，或者目睹人类个体将遭受危险而袖手不管
第二定律：机器人必须服从人给予它的命令，当该命令与第一定律冲突时例外
第三定律：机器人在不违反第一、第二定律的情况下要尽可能保护自己的生存
这金科铁律般的三大定律是小说中机器人理论的基石，但是在实践中工程师们与bug和三大定律各种条件下的解释仍然不断战斗着。各种差错平凡出现，最后都让人啼笑皆非。
能在alphago战胜人类时读到这一套书，应该是格外有感触的。
《机器人系列 钢穴》四星推荐
《机器人系列 裸阳》
《机器人系列 曙光中的机器人》
这三本直接就是侦探小说，人类男主和一位仿人类机器人一起分别在地球（未来的地球）和两颗跟地球风格截然不同的殖民行星上破案的故事。探讨了地球人与太空人（第一批殖民外太空的人）的关系，人类与机器人的关系。
这三本书很多东西都在《银河帝国7 基地与地球》中有呼应，强烈建议先读这三本，再读基地系列的续作。否则，跟我一样，读的会有点莫名其妙。
银河帝国洋洋洒洒15本，其他6本，尚未拜读。
《光明王》美 罗杰·泽拉兹尼
某人年会收到的礼物，不读，送给了我，我就顺便读了下来。
这是本科幻小说，但是有些另类，讲得故事是如来如何背叛印度教三大主神（梵天，湿婆，毗湿奴）创立佛教的故事。仗是用现代科技武器打的。有点难读懂。
泽拉兹尼是为开创时代的作者，具有里程碑的意义，一定程度上马丁也是在他的基础上青出于蓝。
《七王国的骑士》 美 乔治马丁 三星推荐
《冰与火之歌》相同的世界观的三篇短片骑士小说。时间线比冰火早约5辈人。
《图夫航行记》 美 乔治马丁
科幻小说，主角就是以马胖自己为原型的一个喜欢养猫的胖子，无意间得到了毁灭（创造）世界的力量。然后用来帮助解决人口和食物等社会问题。
《魔法师 大师》美 雷蒙 费斯特
《魔法师 学徒》的续集，应该是很老的奇幻小说，奇幻版修仙网文的感觉。不算特别推荐。
《another》（貌似有的地方翻译成《替身》） 日 绫辻行人
完全不能算侦探小说，设定和逻辑非常感人，读到最后感觉被作者耍了。但是就这么一步比较奇葩的小说，居然是作者商业上最成功的一部，据说改编的漫画和电影都好于原著...
《十角馆事件》 日 绫辻行人
传统密室本格派推理小说。比较有特色的是里面主角的名字都是以前大名鼎鼎的侦探小说家的名字，比如爱伦坡，阿加莎
《罗马帽子之谜》美 埃勒里·奎因
《恶之源》 美 埃勒里·奎因
奎因应该是美国推理黄金时代的代表作家之一了。他的系列小说的特点是会在小说接近结尾的时候提示读者所有线索已经给出，挑战读者是否能破案。非常有意思的写法。 不过我是没破案的。以后争取。
