一个细节

每天早上去买早餐，都会碰到要打包的人，当然我也是其中之一。

人多了，店员有点忙不过来，显得有些慌忙仓促。这个现象一直没怎么放在心里，觉得实属正常，人忙起来了都会有点。

但是，自从今天下午去一个从未光顾过的店里买中餐的时候，却发现了不同。当我让店员为我打包的时候，不料店员指着吧台上的一堆塑料袋子说:打包带已经备好，放上去提走就是了。待我定睛一看，原来是一个倒扣的纸碗上套了一叠塑料袋，你只需要把碗放到上面，将最上一层的贷耳提起来就行了，这个办法倒是省去了店员的时间，让他们可以更加从容地去料理食材，把打包变成了顾客的自助行为，同时在细节上让顾客轻松便捷地完成了这个过程。真可谓是一举两得，既考虑到了店员，也顾及到了顾客的便捷。这么一个小小的创意却体现了一个店面的作风，一个店面的管理水平，一种对时间和效率的认知。

人们常说见微知著，今天这个发现就应证了这个词语。同样是做餐饮的两家店，在细节处理上却可以看出高低来。倘若不经常反思自身的工作流程以及效率，估计也就不会产生多少显著的改进与优化，久而久之就可能会逐渐被市场淘汰掉。显然，第二个店的店员是动了一番心思的，至少在打包这个小事上他们的确用了心，而且取得了双赢的效果。

我们现在讲匠心精神，说的就是精益求精，工作要精进必须要下一番功夫，要动一番心思。不仅是餐饮行业，干我这行乃至各行各业都一样。对自己所从事的工作要有所反思，进而有所改进，有所突破，如果日复一日毫无精进那就离被淘汰不远了。