韩式甜品，红石榴芝士奶盖杯，超简单，超火爆！

最近的红石榴芝士奶盖杯可是超级火爆的存在，一起来看看吧！

白色芝士奶盖与红艳石榴汁非常般配，小小的一杯盛放美味，随手摆拍就有韩剧偶像的梦幻情调。完美如你，值得最好的，低调奢华有内涵的甜品，非它莫属啦！

不仅能够享受到芝士奶盖的香味，还能够品尝到石榴汁的酸甜，味道够好，白色加红色，顶部还零星散落着石榴颗粒，不再是千篇一律的雷同，你有的style！

红石榴芝士奶盖罐

超软蛋糕夹层

蛋白.......................2个

糖..........................40g

蛋黄.......................2个

香草精....................2g

中筋面粉.................90g

玉米淀粉.................3g

红石榴糖浆

石榴.......................150g

糖...........................40g

芝士奶油

奶油奶酪..................80g

糖...........................20g

无糖酸奶..................30g

香草精.....................2g

淡奶油.....................80g

杯子尺寸 : 7.4cm x 8cm

超软蛋糕夹层

1.打发两个蛋清，第一次加入糖，打至粗泡眼，第二次加入糖，打至小泡沫，第三次加入糖，打至细腻泡沫，继续打直到蛋清湿性发泡，提起蛋白有钩，微微向下落。

2.加入两个蛋黄、香草精请继续打发。

3.将其打发均匀，待拉起有较长的弯钩且马上回落的这个状态就可以了。

4.筛入中筋面粉、玉米淀粉翻拌均匀，继续翻拌面糊直到变成有弹性的粘性面糊，就OK了。

6.倒入烤盘抹均匀，放入预热好的170℃的烤箱烘烤12分钟，取出放在烤架网上。

红石榴汁

1.将红石榴倒入料理机搅拌成汁，通过过滤网过滤到奶锅中。

2.开小火，到入适量的砂糖（可以选择不加），煮至冒大泡泡，颜色变深就可以了。

芝士奶酪

1.将室温软化的奶油奶酪搅拌至顺滑。

2.依次加入砂糖、原味酸奶、香草精搅拌均匀即可。

3.倒入打发好的奶油搅拌至融合，装入裱花袋。

组装杯子蛋糕

1.裁剪出四片蛋糕片作为分层。

2.放一片在杯底，倒入红石榴汁。

3.挤一层芝士奶酪再放第二片蛋糕。

4.淋上红石榴汁，挤上最后一层芝士奶酪。

5.最后撒上即可石榴作为装饰。

拍照美美哒，连空气都弥漫着偶像剧的气息！

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