甜蜜的馈赠

上午正上着班，雅庭阿姐托人给我带来了来自她的家乡平望的特产糕团。一盒麦芽塌饼，一盒青团子，一盒各8个，两盒就是16个，拎着真是沉甸甸的一包。

对送货的小红讲，这个平望糕团鼎鼎有名，雅庭姐姐是当地人，肯定是特意买的当地最好吃的，所以，这两盒糕团可千万不能送人，要留着自己慢慢吃。

小红讲，我反正不懂的，不过你的专业吃货，你说好肯定好，我相信你，藏好了，不给别人吃。

说不给别人吃，到底不好意思吃独食，隐蔽食。好在办公室连我一共才3个人，两个盒子都打开，请两位同事各挑一个喜欢的。两位同事一个挑了麦芽塌饼，一个挑了青团子。

实在是姐姐的糕点太珍惜，舍不得各拿一枚送人。

食堂的午饭照例是不值得期待的，回到办公室，马上就吃点心。样样想吃，两样都吃，肚量有限，各吃了半个，完全是想象中的完美品质。心满意足。

我一直讲的，吴江城里很奇怪，没有一样好点心是本土有名的。吴江的好东西都隐藏在各个乡镇上。每年城里开农展会，云集了各个乡镇的小吃点心，好比一次美食聚会，但是没有一样出自本城。

比如早餐要吃一碗正宗的苏式面，难了。遍地都是来着浙江的某某面，据说倒是蛮正宗。半夜酒醒想吃一碗小馄饨安慰一下肠胃，这个问题很多人问过我，我劝人家洗洗睡吧！睡醒了一早就能吃到了，半夜没有。

回到正题。麦芽塌饼，平望、盛泽、黎里、同里，每个乡镇上都有几家做出名气的店家，吴江城里麦芽塌饼是有的卖的，要说出名么，真的没有。尤其奇怪的是，吴江的麦芽塌饼只有一个馅，统一做成豆沙馅。只有专业级别的吃货才懂，麦芽塌饼最好吃的是黄豆馅，那个香甜是豆沙馅没有的，因为工艺复杂，一般的店家都不做。

雅庭姐送来的麦芽塌饼，一看就知道，豆沙和黄豆掺半。传统做法，洒黑芝麻的是豆沙馅，洒白芝麻的是黄豆馅。很好分辨。当然首选白芝麻，一口咬下去，果然是期待的黄豆馅！

麦芽塌饼常吃，吃到好的却不多。吃到好吃的黄豆馅麦芽塌饼，更不多。感念雅庭姐姐一片深情厚谊，特意记之。