喜庆红艳香甜的红团——世俗百态738

【喜庆红艳的红团——世俗百态738】

喜庆红艳香甜的红团——世俗百态738

      儿时春节回仙游老家，印象最深的，就是喜庆红艳、香甜糯软美味的“红团”了！

        红团是我们莆仙地区最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家户户必做。红团颜色红，形状圆，寓团团圆圆，红红火火，大吉大利之意，不但是香甜可口的食品，也渲染着节日红火喜庆的气氛。

喜庆红艳香甜的红团——世俗百态738

        红团的皮以糯米粉拌上食红，里面包有糯米馅、红豆馅，绿豆馅等。红团表面印有各种花纹，中间印有福、禄、寿、喜、财、丁、贵等字样或图样。红团用鸡蕉叶垫底置入蒸笼，约20分钟后，红艳艳、香喷喷、亮闪闪的红团便出笼了。

喜庆红艳香甜的红团——世俗百态738

        红团不但是香甜可口的食品，也是祭祀祖先的供品，而且还是馈赠亲友的礼品。在婚嫁祝寿和春节拜年时，当贺喜的亲朋离开时，主人都要馈赠红团一双或二双，以示感谢和祝福。

        红团外表喜庆红艳，为节日增添喜庆气氛；红团香甜糯软可口，特别适合老人小孩食用。

喜庆红艳香甜的红团——世俗百态738

        喜庆红艳香甜的红团，寄托着我们莆仙人对美好生活的向往和期盼。过去每逢春节，老家的亲友都会托人送一些红团到三明来。吃着红团，香甜留在嘴里，乡情留在心里。

20190206大年初二有感