包子做法

2018-10-19  本文已影响0人  等会我

先将南瓜、面、萝卜、洋葱、木耳、粉条、 鸡蛋准备好。

南瓜去皮切片放入锅里蒸,蒸熟后再将其捣成面,并与面团掺和在一起。再将酵母,洒在面团上,放入盆里,盖上盖进行发酵。

之后,将胡萝卜、洋葱、木耳、粉条用刀切成条状,约1.5厘米长(木耳、粉条切成小拇指甲长)。

将鸡蛋炒熟,晾一会儿。这期间可以将面团揉动,切成四大条,每一条切成大约直径2厘米的近似正方体。之后把它做成一个平面为圆形的面团,擀面皮。

将萝卜、鸡蛋、木耳、洋葱、粉条放入盆和馅,再将一些馅放入面皮中心

大拇指握住圆的一端 ,食指往大拇指处捏(如果这么做,才将它展开,会发现面皮边缘呈波浪状)捏一下之后顺手将馅往里推。包子成型。

将包子放入蒸锅中蒸20到30分钟。

就可以食用了。

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