葡萄酒

通俗的来说，葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，酒精度一般高于啤酒而低于白酒。在专业角度来说，根据国际葡萄与葡萄酒组织的相关规定（OIV，2006），葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料。因此，生产葡萄酒即即是将葡萄这一生物产品转化为葡萄酒这另一种生物产品的过程。

葡萄这一水果的历史悠久，并且毫无疑问的被认知为一种由营养价值的水果。葡萄酒也是如此，营养丰富，保健作用明显。

酒中含有的抗氧化成分以及相关酚类化合物，可以起到保护心脑血管的正常生理机理，保护心脏，防止中风；

葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以降低胆固醇，促进消化。

葡萄酒中含有的糖类，有机酸，无机盐化学物质，可以对人体的发育有补益作用。

葡萄皮中含有的白藜芦醇，是十分有限的抗癌物质，其抗癌性在数百种人类常食的植物中最好，可以防止正常细胞的癌变，也可以抑制癌变细胞的扩散。

葡萄酒对于女性来说，具有非常好的美容养颜功效，养气活血。

然而，葡萄酒毕竟是酒精饮品，因此，在饮用时，对量的把控十分重要，切忌贪杯，微醺正好！