把冰激凌淹没在咖啡里

抹茶affogato

第一次接触affogato是在上海的一个咖啡厅里。

好像是我老姐带我去的，那是我第一次去咖啡厅，说起来好像山沟沟的孩子一样没见过大世面。

我记得一个小小的杯子里，放着一个冰激凌球，旁边搭配了一小杯意式浓缩，很昂贵的价钱。

后来学会做饮品，学会了做甜点，再也不用去外面的咖啡店点这个产品了。

很多咖啡店这个产品的冰激凌球，都是买的现成的桶装冰激凌，有哈根达斯的，也有蒙牛和伊利的，如果在家自己做，冰激凌就可以依自己的口感自行制作了。

学了咖啡以后，更喜欢自己手磨手冲的咖啡，因为自己更清楚自己的口感，更好掌控咖啡的浓度。

巧克力麦圈脆脆affogato

基础快手冰激凌

牛奶+纯白棉花糖，小锅煮至棉花糖融化，过滤了沫沫就可以了。

撒上一点可可薄脆，在放上一点可可麦圈，淋上黑咖，就可以享受美味了。

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affogato是我最喜欢的一款冷饮甜点，黑咖搭配上自己做的香草冰激凌，真的是味道极佳。

或者热抹茶搭配红茶冰激凌，也是极好的体验。