在炊烟中收获平静

小时候生长在农村，泥砖房，瓦顶屋，家家户户有个大烟囱，那是最感动我的记忆。

从小就喜欢每家每户炊烟升起的时候，那是一天最幸福的时刻。

孩童时期的我对父母很依赖，离开父母，对我总是很难熬。每天爸妈出门劳作，把我跟弟弟留在家里，幼儿的世界里，对于时间的长度是没有概念的，离开父母的时间哪怕是一小时也可以长得让人思念。每次远远看见爸爸妈妈荷锄归来，我和弟弟便会欢呼雀跃起来。爸妈在灶台前忙活，我们在旁边叽叽喳喳，絮絮叨叨讲他们不在的这漫长的几个小时里我们见到的各种事情，比如，隔壁谁家的狗和爷爷家的猫打架，然后猫咪抓了狗的脸，狗估计是生气了，因为它的脸拧成了一团，还龇着牙对着猫吠.....偶尔弟弟也会跟爸爸妈妈告状说被姐姐欺负，然后便是被训斥......大烟囱里炊烟袅袅升起，对我而言，这是最幸福的时刻，父母灶台前忙碌的身影，于我，是一种心安。哪怕是现在，每次回家，我也最喜欢看父母在厨房忙碌的时刻，心里总是暖暖的，充满了温馨和感动。

许是这个缘故，一个人在外面工作，最喜欢的也是每天下班回家自己做饭的时刻。在结束了一天的工作后，喜欢悠闲自在地去逛菜市场或者超市的生鲜区，在各种红黄绿紫的果蔬间穿行，慢慢地挑选，挑一条鲜嫩的茄子做蒜蓉蒸茄子，香香糯糯的，好吃又下饭；选一把翠绿的青菜做蚝油炒青菜，健康无负担；又或是拣几个又大又红的西红柿做番茄炒蛋，满满的家的味道。。。跟大妈们砍价，光顾了大妈的摊子还可以不用不好意思地让她们送几根葱或香菜，放在汤里提鲜，真心是个不错的选择。白天工作上的烦恼，仿佛都留在了高楼大厦大厦里的办公室，此刻的自己是生活的那个自己，烦恼的是该烧一道什么菜才能让这顿饭吃得更可口更开心满足。以前有位朋友说过：喜欢做饭时，自己特别认真地在切菜炒菜的那个过程，因为可以完全什么都不想，一心只想着把菜切得更好，然后炒得色香味俱全。朋友的话一点都不假，在厨房里忙活着的时候，摘菜，洗菜，切菜，下锅炒的整个过程，脑子里想的只有菜，生怕一个不仔细，忽略了上面残留的脏东西没有洗净，让这顿饭吃得不干净；切菜的时候怕一个不留神把菜切得不均匀，还能把自己的手给划了，怕痛的我绝对不能容忍；炒菜的时候，怕自己没把握好时间和火候把菜炒坏了，浪费了一道佳肴。这是一个不得不全心投入的过程，却换得了一种难得的平静。今天跟谁吵架了，工作不顺心，在这个时刻都已经被抛到九霄云外了，厨房里的油烟味治愈了我的烦恼，就跟家乡的烟囱里升腾起的袅袅炊烟一样，能让人心安。

身边很多朋友说，工作忙成狗，没有时间买菜做饭，加之外面的美食太多了，何必要那么折腾自己呢？忙里忙外花一个多小时做一顿饭，吃饭只花了十来分钟，多没意思。挥霍金钱，享受美食，才是对自己辛苦的犒劳。我不反对这种说法，但也不觉得自己下厨是一种折腾，相反地，我觉得那对于我来说是一种享受，是认真生活，认真对待自己的态度，在厨房里忙活一顿饭的时候能让自己收获一份平静，平复一下心里的躁动，生活还是可以很简单美好。