美食作业

我收集的中华美食

中国十大名菜：北京烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼

泉州美食：

面线糊、肉粽、姜母鸭、醋肉、海蛎煎、润饼、牛肉羹、炸枣………

泉州美食的故事：

传说，面线糊的产生也跟艰苦的生活有关。乾隆下江南时，来到一个叫罗甲村的小村庄。那时正值粮食短缺的时候，村民全都穷得揭不开锅。为此村民急得是团团转，实在想不出要弄什么吃的来招待皇帝。乾隆在一秀才家门口下了轿，村里人都替秀才捏了把汗。秀才的妻子急中生智，在墙角找到一些往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼剌，洗干净后下锅熬出一碗汤，又去柜子里扫出一把面线碎和一把木薯粉，和着就做出了一碗面线糊。乾隆吃后，感觉味道非常鲜美，马上问这“龙须珍珠粥”是用什么做的？这秀才妻子真是巧，立即大胆回答，这是祖传秘方，用上等面线和特等精制地瓜粉加工而成。秀才妻子立即回答，这是用上等面线和特等精制地瓜粉加工而成。皇上大大赏赐这个巧媳妇，面线糊也就这样传开来。这富有传奇色彩的面线糊来历故事，被人乐道，但是否真实已无从考证。

美食的古诗

        江上渔者

        宋朝 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

     

      《上元竹枝词》

          清.符曾

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

          《蔬食戏书》

            南宋.陆游

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

我会做的一道美食：炸枣

妈妈帮我准备以下食材：红薯500克 糯米粉500克 玉米油适量 白砂糖适量

闽南炸枣的做法步骤

1. 地瓜切成小块，蒸熟。

2. 趁热加白砂糖和糯米粉。地瓜和糯米粉的比例大概是1:1。难后搓成自己喜欢的形状。

3. 放入油中炸

4. 捞起，吸油，就可以开始烹用美食了。