菜园小记23——鳞茎和鳞芽(蒜头和蒜瓣)

在这幅图里，我第一次知道了鳞茎和鳞芽的名词。

我的理解是大蒜头就是鳞茎，蒜瓣就是鳞芽。

我为了叙述方便，以后就用大蒜头和蒜瓣这两个名词，不用它们的专业名称了。

单从这张图片中，还是不能看出大蒜头由一层层圆形包皮到蒜瓣发芽生长的过程。

于是又去继续搜，终于找到了一幅图片，觉得可以说明大蒜的生长过程了。

看到这组图片基本就知道了大蒜的生长过程。

可是我的疑问又来了。

本来是一个个圆形包皮，为什么就会突然长出来小蒜瓣呢？为什么会突然分化出来像莲花状的就是鳞芽呢？

在搜索的答案里是这么说的，在13小时以上的长日照和较高的温度下，大蒜生长点开始进行花芽分化。现在进入春季，气温基本都在20度左右，温度达到了，日照时间从早上六七点到晚上六七点，光照充足，时间上也达到了。

这些条件就是小蒜瓣分化阶段。

那么小蒜瓣又是怎么分化的呢？它在从哪里分化出来的呢？

据山东大学农业系教授说，小蒜瓣是从每个叶腋着生2～3个侧芽，中间为主芽，两旁为副芽，主、副芽均可肥大成蒜瓣，发育成4～6瓣的蒜头。

但是，不论理论上再说的好，我总是不明白的。

我决定再过几天还要去拔几根粗大的蒜苗，把它切开看看，到底小蒜瓣是从哪里钻出来的呢？