【吃在大连】味道还是那个味道，乌江鱼水煮必须弄

一说到川菜，大家或许就会想到红油辣椒，

但正宗的川菜虽善用麻辣，

但比这更主要的精髓却在于鲜香。

一道只辣不鲜的川菜，

不能算得上是一道上乘的菜品。

今天为大家推荐一处川菜馆，

来为你误解了这么多年的川菜加以正名。

麻辣百分百

印象里，貌似4、5年没来过的一家店，

第一次来还是10多年前上小学的时候。

嗯，味道还是那个味道。

烤鸭来一只，现烤的，

刚推进屋就有一种肉香。

先弄几片鸭皮，外酥里嫩，趁热下肚，油而不腻，

蘸上白糖，味道更赞。

再来鸭肉，卷上饼、包上葱、配上酱，行。

鸭架，椒盐一下，喝酒当个小酒咬，可以。

糯米藕来一份；麻团来5个；

椒盐个小河虾，味道都不错。

水煮鱼必须弄，不到4斤的乌江鱼，

鲜嫩入口，鱼片香滑，舒服～

馋嘴蛙也得有，里面放入丝瓜，

丰富了味道，受。

清炒豌豆尖，弄个青菜清清口，也不能没有青菜。

鱼生双拼，金枪鱼➕三文鱼。妥了。

嗨嗨皮皮，弄完，换二场~

地址：大连市中山区三八广场朝阳街55号(花香维也纳西门)

感谢@大连匈奴  分享

 不评也不赞，瘦得比较慢！”